Tämä mauton, hyvin maustettu sianlihapihvi on helppoa valmistautua ja kokata hitaasti liesi. Älä anna ainesosien luetteloa irti, koska jotkut niistä ovat ehdottomasti valinnaisia, ja olet todennäköisesti useimmat kuivatut yrtit ja mausteet käsillä.
Mitä tarvitset
- 4 isoa
- valkosipulinkynsi, neljänneksen
- 1 sianlihan paistia, luutonta, noin 4-5 kiloa
- 1 tl suolaa
- 1 hiljainen tl kuivattu lehtiä timjami
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtisalaattia, mureni
- 1/4 teelusikallista kuivattua lehtiä rosmariinia, mureni
- 1/4 tl kuivattua rakkolevää, murskattu, valinnainen
- karkea katkarapu tai maustepippuri
- 1 tl raastettua sitruunankuorta, valinnainen
- 1/3 cup vettä
- 3 rkl maissitärkkelystä, valinnainen
Miten tehdä se
- Pienellä, terävällä veitsellä tehdään 16 pientä leikkausta - noin 1/4 - 1/2-tuumainen syvyys - sian paistossa. Lisää valkosipulin neljännekset.
- Pienessä kulhossa yhdistävät suolaa, yrttejä ja sitruunankuorta. Jauhduta mausteseos paistoon.
- Kaada 1/2-kuppi vettä hitaaseen liesiin; Lisää paisti. Peitä ja kypsy LOWiin 7-9 tuntia. Sianlihan paistamisen tulisi lukea vähintään 145 F hetkellisessä lämpömittarissa.
- Haluttaessa sakeudu mehut. Poista paistetaan mehuista. Yhdistä maissitärkkelys 3 rkl vettä. sekoita kunnes pehmeä, sitten sekoita crockpot mehuihin. Kypsennä HIGH kunnes paksuuntunut. Tarjoile sianlihapähkinällä.
Tarjoaa 8.
Saatat myös pitää
Hitaasti liesi ruskea sokeri porsaan lantio
Olut haudutettua porsaan lantiota
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 396 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 120 mg |
| natrium | 87 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 42 g |