Tämä vihreän tomaatin maistele resepti kaalilla ja sipulilla sekä paprikaa ja vihreitä tomaatteja, varmasti maistelee sopivaa ruokaa sen eteläisellä charmilla. Nälkä on samanlainen kuin toinen suosittu eteläinen maistelu - chow-chow .
Mitä tarvitset
- 1 quart sipulit
- 1 quart kaali (maahan, noin 1 iso pää)
- 1 kvartti vihreät tomaatit (maa)
- 18 paprikaa (vihreiden, punaisten ja muiden värien yhdistelmä, maa)
- 1/2 cup suolaa
- 6 kuppia sokeria
- 4 kuppia etikkaa
- 2 kuppia vettä
- 2 rkl selmentinsiemeniä
- 1 1/2 teelusikallista kurkumaa
Miten tehdä se
- Yhdistä sipuli, kaali, vihreät tomaatit, vihreät ja punaiset paprikat ja suola; kansi ja anna seistä yön yli.
- Aamulla tyhjennä hyvin. Laita vihannekset suuriin vedenkeittimeen; Lisää sokeri, etikka, vesi, selleri siemenet ja kurkuma.
- Sekoita 20 minuuttia sekoittaen usein.
- Pakkaa kuumiin steriloituun pintasäiliöön.
- Tiiviste ja prosessi kiehuvaan veteen kuoppaan 5 minuuttia. (1,001-6 000 jalkaa, prosessi 10 minuuttia)
Huomaa: Punaiset paprikat voivat olla kalliita, mutta ne ovat makeampia ja lisää väriä nautintoon.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 45 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 444 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |