Tämä yksinkertainen ja herkullinen gluteeniton paistettua kanaa tarjoava resepti on valmistettu kotitekoisista gluteeniton panko-tyyppisistä muruista.
Panko-murut tai japanilaiset leivänmarjat ovat hiutaleita, karkeasti jauhettuja leipurimuruja, joita käytetään tekemään rapeita, kevyesti paistettuja ruokia ja crumb-täytteitä.
Tämä helppokäyttöinen ja uskomattoman maukas, kevyt ja rapea gluteeniton panko-tyyppinen leipäperunan resepti on täydellinen kanaa, kalaa, vihanneksia tai muuta mitä haluat leipää.
Kun olet mukana gluteenittomassa Fry Batter -reseptissä (korvaava klubi-sooda gluteenittomalle oluelle, jos haluat), sinulla on taivaan ottelu.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia gluteeniton Rice Chex -rehua
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
- Dash-yrttiyhdistelmä (tai makua)
- 1 kuppi gluteenittomia jauhelihaseoksia (mieluiten ilman
- ksantaanikumi tai guarkumi (käytin Bobin Red Mill All Purpose GF: n leipomisekoitusta)
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 1 tl GF leivinjauhetta
- 1 tl sokeria
- 1 tl cayenne-jauhetta
- 1 tl GF valkosipulijauhetta
- 1 tl GF sipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- Dash pippuria (tai makua)
- 12 unssia pulloa gluteeniton olutta (tai 12 unssia klassista soodaa)
- 3 luutonta, nahattomat kananrinnat (viipaloitu 1 tuuman nauhoihin)
- 1 resepti
- Gluteeniton Fry Batter
- Canolaöljyä paistamiseen
Miten tehdä se
Tee gluteenittomat Panko-Style Crumbs
- Laita 3 kupillista gluteenittomia Rice Chex -viljaa muovipussiin.
- Käytä valssaustapin murskata vilja karkeiksi hiutaleiksi.
- Mausta suolaa ja pippuria sekä mitä tahansa yrttiyhdistelmää, jota pidät.
- Käytä kalaa, äyriäisiä, kanaa, vihanneksia tai mitä tahansa reseptiä, joka vaatii rapeaa leipoa.
Tee gluteeniton fry batter
- Yhdistä gluteenittomia jauhoja, maissitärkkelystä, leivinjauhetta, sokeria, cayenne-pippuria, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, suolaa ja pippuria suurella, muovisella vetoketjulla.
- Ravista laukku sekoittaen huolellisesti kuivat aineet. Kaada tämä seos keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää gluteenittomia olutta tai club-soodaa ja sekoita kunnes taikina on sileä eikä liian paksu tai liian ohut. Lisää enemmän nestettä, jos taikina on liian paksu.
Tee gluteenittomia paistettuja kanajauhoja
- Levitä 3 luutonta, ihonalaista kananrintaa 1 tuuman kaistaleiksi. Pistä nauhat Gluteeniton Fry Batterin pinnalle . Ohut tarvittaessa veteen tai kerhoon, kunnes taikina kevyesti päällystää kanahihnat.
- Kierrä paistettuja kanajauhoja gluteenittomissa Panko-tyyppisissä muruissa perusteellisesti päällystämään.
- Jäähdytä paistettuja ja murskattuja kanajauhoja vähintään 1 tunti ennen paistamista.
- Paista kuuma 375-400 asteen F. ruokaöljy, kunnes kullanruskea, noin 8 minuuttia tai kunnes se on tehty.
Huom: Takki, kääri ja kylvää kanaa pitkillä paikoilla jopa 24 tuntia ennen paistamista. Varmista myös, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.