Gluteenia lisätään usein kaupallisiin keittoihin ja kantoihin. Tee oma tuore kerma kasviskeittoja on todella nopeaa ja helppoa. Amaranth-jauhot toimivat kauniisti gluteenittomien kermakastikkeiden sakeuttamisaineena. Se tarjoaa sekä kermanväristä koostumusta että lievän maku ilman tuoreita kasviperäisiä mausteita. Tässä on 5 gluteeniton kermaa tuoreita vihanneskeitto reseptejä, mutta voit vapaasti lisätä oman suosikki, kauden puutarha tuoreita vihanneksia, yrttejä ja mausteita.
Mitä tarvitset
- 31/2 cups broilerinlientä (gluteeniton)
- 3 rkl voita (tai oliiviöljyä)
- 3 rkl amaranttijauhoja
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu, tuore)
- 2 tl suolaa (tai makua)
- 1 rkl sipulijauhetta (gluteeniton tai makua, ei sipulisuolaa)
- 1 1/2 cups puolikasta ja puolet (TAI lypsy-korvike, kevyt kookosmaito toimii hyvin)
- 3 kuppia vihanneksia (tuore)
- Maku: valkopippuri (tuore krakattu)
- Koristele: gluteeniton keksejä (kotitekoinen)
Miten tehdä se
- Höyry tuoreita vihanneksia, kunnes tarjous, mutta ei ylikypsää. Aseta sivuun.
- Suuressa varastossa olevaan kattilaan, keskilämmöllä, sulaa voi tai kuumaa oliiviöljyä, lisätään amaranttiuhoaan tahnan muodostamiseksi.
- Lisää jauhettu valkosipuli ja jatka mutkia noin minuutin ajan, kunnes sileä ja kuplainen ja valkosipuli kevyesti keitetyt.
- Lisää hitaasti gluteenittomia broilerinlientä samalla vatkaamalla jatkuvasti. Vatkaa kunnes tämä seos on sileä ja kermainen.
- Lisää vihanneksia, kermaa ja mausteita ja sekoita kunnes sileä.
- Viileä. Aseta seos sekoittimessa ja käsittele useita sekunteja, kunnes vihannekset ovat nesteytettyjä.
Tarjoile lämpimänä tai jäähtyä kokonaan ja jäätyä.
Viisi tuoretta kermaa kasvispeittojen vaihteluita -
Lisää mausteita lisäämällä nesteitä kermaleipäpohjaan.
- Tuore kerma parsaa keitto- höyry parsaa kunnes tarjous. Lisää ½ teelusikallista muskottipähkinää ja 1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua.
- Tuore kerma parsakaali Soup- höyry parsakaalia kunnes tarjous. Lisää 1 rkl uutaa tai 2 tl kuivaa timjamia.
- Tuore kerma Portobello-sienestettä - Pistä sieniä ja sautea 1 rkl voita tai oliiviöljyä, kunnes tarjouksen on tehty. Lisää ½ teelusikallista muskottipähkinää tai kettua ja 1 rkl kuivaa sherryä.
- Tuore kermaa perunan keittoa - Kuumenna kuoritut perunat, kunnes ne ovat herkkiä, mutta ei liian keitettyjä. Sauté ½ cup thinly viipaloidut purjot 1 rkl voita. Noppaa yksi keitettyä pekonia. Lisää 1 tl tuoreita timjamia tai ½ teelusikallista kuivaa timjamia.
- Tuoretta kermaa tomaatin keitto - Kuorta tomaatteja, leikkaa ja poista siemenet. Lisää 1 rkl tuoretta hienoksi jauhettua basilikaa tai 1 tl kuivaa basilikaa, ½ teelusikasta tuoretta hienoksi jauhettua oreganoa tai ¼ teelusikallista kuivaa oreganoa.
Vihje: Kun olet ostamassa valmiita kanaa, lue etiketit varovasti. Varmista, että ostat gluteeniton tuotteen.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 210 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 980 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |