On olemassa useita tyyppejä meskouta, kotitekoista marokkolaista kakkua, mukaan lukien jogurtti ja sitrushedelmälajikkeet. Tämä perinteinen marokkolainen oranssi kakku-resepti on nopeaa ja helppoa tehdä tyhjästä, ja niin kostea, että sitä harvoin palvelee huurretta. Yksi hyvin suuri oranssi (tai kaksi keskipitkän appelsiinia) pitäisi antaa reseptiin käytetty puolikas appelsiinimehua. Kestää vain muutaman minuutin päästä uuniin, ja se pysyy tuoreena useita päiviä - epätodennäköisessä tapauksessa se kestää niin kauan!
Resepti toimii yhtä hyvin joko putken tai leivinpannun kanssa, mutta pyöreä putkipannu voi näyttää muodollisemmalta ja juhlallisemman juhlaan. Jotta vieläkin muodollisempi esitys, voit ripustaa jauhemaista sokeria päälle juhlava kosketus. Tarjoile oranssi kakku teetä varten, aamiainen, Ramadan ftour (ilta-ateria Ramadan-nopeuden jälkeen) tai välipalan aikaa.
Muista puristaa appelsiinit ennen juicing niitä. Täysin appelsiineja on paljon helpompi herättää. Kun appelsiinit ovat juiced, voi olla hyvin vaikea tuottaa tarpeeksi riisiä tähän reseptiin. Parhaan tuloksen saamiseksi, pese ensin oranssi ja käytä sitrushedelmää tai mikroplaneja hienoimpiin juoteihin. Hieno juustoraaste on hyvä korvaus sitrushedelmistä.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup / 120ml juuri puristettua appelsiinimehua
- 1 tai 2 appelsiiniä
- 4 munaa
- 1 1/2 kupillista / 300 g. sokeri
- 1/2 cup / 120 ml. kasviöljy
- 2 kuppia / 250 g. jauhot
- 4 tl.
- leivinjauhe
- 1/2 tl. suola
- 1 tl. vanilja
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F (180 ° C). Rasvaa ja kevyesti jauhota putkikeitto tai leivinpannu.
- Sekoita appelsiinit ja sitten mehua niitä.
- Sähköisen sekoittimen tai käsin voittaa munat ja sokeri paksuiksi. Vähitellen voittaa öljy.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola, sitten appelsiinimehu. Voittaa kunnes sileä, ja sekoita sekaan ja vanilaan.
- Kaada taikina valmiiseen pannusi ja paista noin 40 minuuttia tai kunnes kakku testit tehty.
- Anna kakun jäähtyä pannulle 7 - 10 minuuttia, sitten käännä telineeseen jäähdytyksen loppuun.
Perinteinen Morrocanin ruoanlaitto
Mittalevyt eivät ole normi Marokossa, joten vain hauskaa, perinteiset toimenpiteet, joita Marokossa käytetään valmistettaessa meskouta, luetellaan tavanomaisten ainesosien alapuolella . Saatat haluta noudattaa tätä menetelmää, jos leivotat lasten kanssa, koska he saavat vähemmän muodollisia keinoja ainesosien mittaamiseen. Huomaa, että marokkolaiset lasit sisältävät yleensä 6 - 8 unssia nestettä.
Perinteiset marokkolaiset toimet
- 1 teelas tuorepuristettua appelsiinimehua
- 1 tai 2 appelsiiniä
- 4 munaa
- 1 tasoinen keittoastia sokeria
- 1 tee-lasia kasviöljyä
- 1 hepping keitto kulho jauhot
- 2 leivinjauhepuskuria
- Hyppysellinen suolaa
- 1 vaniljakerrospussi
Käytä perinteisiä marokkolaisia toimenpiteitä noudattamalla samoja edellä mainittuja resepti-vaiheita.
Tämä jälkiruoka tarjoaa helpon makean kohtelun perinteisen ja mauton marokkolaisen aterian lopussa. Muissa muunnelmissa Meskouta, kokeile perinteistä jogurtti tai sitruuna Morrocan kakku .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 245 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 69 mg |
| natrium | 404 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |