Jos sinulla on kypsiä avokadoja käsillä, eikä ole aivan kuin guacamole , tämä helppokäyttöinen avokado-levitteinen resepti on erinomainen vaihtoehto.
Majoneesi antaa kermainen koostumus ja vetoketju, joka tekee tästä ihanteellisen voileivän maustevalmisteen tai paistettua kalaa, kuten tämä maissijauhoinen kalafilee. Voit myös palvella tätä kid-ystävällistä reseptiä kuin dip. Porkkanat, selleri, jicama, retiisi, paprikat tai sirut sopisivat kaikki mukavasti siihen.
Voit käyttää avokadon haarukkaa ja sekoittaa leviämisen, mutta jos olet erittäin kermamaisen tekstuurin jälkeen, kokeile upotus-sekoitinta.
Mitä tarvitset
- 1 iso avokado (kypsä ja pehmeä)
- 1 rkl sitruunamehua (juuri puristettu)
- 1 rkl majoneesia
- 1 valkosipulin kynsiä (kuorittu, murskattu ja hienonnettu)
- 1/2 teelusikallista kosher- tai merisuolaa
Miten tehdä se
- Leikkaa avokado puoliksi pituussuunnassa. Poista kuilu. Sekoita avokado-liha pieneen kulhoon ja kaada hyvin haarukalla tai käytä upotus-sekoitinta super-kermaiselle tekstuurille.
- Lisää sitruunamehu, majoneesi, jauhettu valkosipuli ja suola. Sekoita hyvin.
- Tarjoile välittömästi tai jäähdytä, peitellä, ilmatiiviiseen astiaan ennen kuin tarjoat leikattuja vihanneksia (porkkanoita, paprikaa, kukkakaalia jne.), Keksejä tai pita-leipää .
- Jäänteet voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa, peitetyssä säiliössä 1 - 2 päivän ajan, mutta muista, että on parasta nauttia siitä samana päivänä, kun se on valmistettu, koska seos hapettuu oksidoitumattomalla ruskealla värillä.
Sandwich Ideat
- Lisää hieman zingä seuraavaan tonnikalasulatteeseen levittämällä pari viipaletta karkeaa hapanleipää tällä avokadoilla. Top tomaattisoseilla, tämän Dijon-sinappi-parannetun klassisen tonnikala-salaatin kaappi ja terävä cheddarjuusto.
- Oletko isännöity juhliin? Kokeile riffia teekutsutorilla ja kaakaota voitasi kurkkuvilla voileipäkastikkeilla tämän kermaisen avokadon leviämiseen. Käytä valkoista leipää tai pumpernickeliä, ohuita viipaleita kurkkuja ja tuoreita basilikaaleja.
- Tupla alas avokadoon seuraavassa kala-tacos-erässä. Levitä lämpimät maissitortillat kermanvärisellä avokadoilla ja lisää sitten grillattua mahi-mahiä, pihlajaa tai snapperia ja parasta salsaa, guacamolea tai kuutioitua avokadoa ja smetanaa.
- Onko jäljellä raikasta? Tarjoile sitä sandwich-tyyliin: kastike avokadon levitettävä ciabatta, lisää ohuita viipaleita rihmastoon, kourallinen vauvan rucolaa, viipaloituja Roma tomaatteja ja punasipulia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 168 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 322 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 4 g |