Mikä on parempi kuin nauttia pääsiäisen karkkia? Entä jos lisäät karkkia toiselle karkkureceptille? Kyllä, tämä karkki-mash-up on kaksi karkkia yhdessä, ja tulos on melko ilmiömäinen!
Pääsiäismunan mallas pallot ovat tähti fudge . Ne antavat sille ihanan crunch, syvän malty maun ja lisätä kauniita pops pastelliväri. Haluan lisätä suklaamaltajauhetta itseensä, syventää makua, mutta jos sinulla ei ole mitään, voit jättää jauheen tekemättä muutoksia reseptiin.
Mitä tarvitset
- 12 unssia haihdutettiin maitoa
- 4 1/2 sokeria sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2/3 cup suklaata mallas maitojauhetta (käytimme Ovaltine)
- 3 kuppia puoliksi makeaa suklaalastua
- 1 kuppi salaaton voita (leikattu pieniksi paloiksi)
- 1 tl
- vanilja
- 2 kuppia pääsiäismunan mallas palloja (käytimme Robinin munia)
- Valinnainen: kevät-aiheiset sprinkles
Miten tehdä se
- Suorita 9 x 13 tuuman leivinpannu folioineen ja suihketa kalvo nestemäisellä keittosuihkeella. Aseta haihdutettu maito, sokeri, suklaamalttijauhe ja suola keskipitkissä kattilassa keskilämpötilan yli ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Pese astian sivuosat märällä leivonnaisella harjalla, jotta sokerikiteet eivät pääse muodostumaan.
- Tuo seos kiehuvaan ja kiehuvaan, lisää karkkia lämpömittari . Jatka kypsennystä karkkia sekoittaen jatkuvasti, kunnes se saavuttaa 230 F lämpömittarilla. Jos et sekoita usein, mallasjauhe alkaa kasaantua pohjaan ja saattaa tuottaa kokkareita.
- Kerran 230 F, poista pannu lämpöön ja lisää suklaata, kuutioöljyä ja vaniljatestiä. Sekoita kunnes suklaa sulaa ja seos on täysin sileä. Lisää useimmat maltit pallot, varaamalla noin 1/3 cup niitä koristamaan ylhäältä. Sekoita hyvin.
- Kaapele pelletti ulos valmiiksi pannulle ja pehmeä se tasaiseksi kerrokseksi. Välittömästi hajotus sprinkles kaikki päälle kakku. Ripottele loput mallaskuulokkeet fudgen yläosaan ja paina kevyesti kiinni neulaan.
- Anna fudge jäähtyä ja asetetaan huoneenlämmössä yön yli tai jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Kun asetat, irrota kuminauha ja irrota kalvotuki. Käytä suurta terävää veistä, joka leikkaa haaran 1 tuuman paloiksi palvelemaan.
- Tämä fudge voidaan pitää suljetussa astiassa jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Parasta makua ja koostumusta anna sen tulla huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 140 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 42 mg |
| natrium | 20 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |