Cook kanssa höyryä, savua ja konvektiota Go!
Orion-keittimen kuvaaminen voi olla vaikein asia sen suhteen. Pohjimmiltaan tämä on puuhiilellä varustettua, ruostumattomasta teräksestä valmistettua konvektiouunia , jossa täysin suljettu keittokamari erottaa liekin ruoasta. Orion-liesi on yhtä hyvä kuin uuni, kun kaikki ruoanvalmistustarpeet ruoanvalmistukseen keitettyjä kalkkunoita varten - voit jopa lisätä savun makua . Tämä on loistava "liesi" suurille aterioille, takaluukulle ja nopeasti valmistettujen elintarvikkeiden saamiseksi (20 kiloa kalkkuna tehdään 2 1/2 tuntia).
Orion-liesiin on monia etuja, mutta muutamat haitat voivat estää sinua ostamaan yhden.
Orion-keittimen ominaisuudet
Orion-keitin valmistetaan täysin ruostumattomasta teräsrakenteesta 304. Suurikapasiteettikammio kykenee keittämään kahdeksan kylkiluun kylkiä tai kolme Bostonin pihkaa sekä isoa kalkkunaa. Laitteessa on siipikarjan jalusta, kolme kylkiluistelurataa, kolme keittolevyä, nostokahva ja tippuvesipullo sekä jäähtyvät kylmät kahvat kansiin ja suuri kapasiteetti hiilipannulle.
Laitteen runko on suljettu kammio, joka pitää lämpöä, kosteutta ja savua. Savu syntyy asettamalla puulevyt keittokammion ulkoreunaa vasten lähellä polttopuita ulkona.
Keittopolttoaine on puuhiiltä , joka sijoitetaan pohjan ympärille lämmön tuottamiseksi. Noin kymmeniä enemmän brikettejä on laitettu kuppi päälle. Tämä epäsuora lämpö muodostaa konvektiovirran keittoastiassa.
Orion-lautasen ammattilaiset
Orion-keittimessa on monia positiivisia näkökohtia sen kypsentämisnopeudesta sen monipuolisuuteen. Konvektiota, voimakasta lämpöä ja vangittua kosteutta (kunhan et irrota kansia ruoanlaittoa aikana), se mahdollistaa suuret lihapalat lyhyessä ajassa - noin puolet ajasta perinteinen tupakoitsija .
Mukana tulevat piirteet, kuten koukkujen ripustaminen rintakehän, siipikarjan jalusta ja kolme pinoavaa ruoanlaittoa, antavat Orion Cookerin hämmästyttävän monipuoliset ruoanvalmistusominaisuudet. Lisäksi ruostumaton teräsrakenne 304 on kiinteä, ja sen koko mahdollistaa suurien ruoka-annosten kypsentämisen.
Huonot puolet Orion-keittimestä
Jos on olemassa yksi negatiivinen asia sanottavasta Orion Liesi, se on kuinka paljon se maksaa lämmittää sitä. Laite kuluttaa suuria määriä polttoainetta - tarvitset noin 15 kiloa puuhiiltä, jotta Orion-liesituuletin pääsee ulos. On myös suositeltavaa käyttää itse valaistusta puuhiiltä, koska yksikön muuttaminen ei ole helppoa. Jos et halua kokata suuria määriä ruoka kerrallaan, se tekee siitä kallis yksikön.
Jos olet kiinnostunut käyttämään sitä tupakoitsijana, valmistaudu siihen, että savun muodostuminen on rajoitettua, vaikka voit haistaa ja maistaa savua, se on hieman heikko.