Parasta maissin fritters koskaan! Tämä herkullinen resepti maissin fritters on todellinen hoito, joka tekee kaikki onnellisia, jopa lapset. Se on myös kasvissyöjä ja voi olla gluteeniton. Taikina kestää vain muutaman minuutin sekoittua yhteen, sitten vain pudota lusikat kuumaan öljyyn ja paista muutama minuutti yummiestin herkullisille frittereille koskaan. Se on helppo lautasen, joka on upea alkupala, välipala tai sormenjälki puolueelle. Upea, pidän heistä Thaimaan Sweet Chili Sauce kanssa, joka on nyt saatavilla useimmissa päivittäistavarakaupoissa - etsi sitä Aasian-osasta. Tai tee oma kotitekoinen kastike minun resepti (alla). Nauttia!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi riisijauhoa (tai vähäistä 1 kuppi valkoista jauhoa)
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl
- kala kastike (tai 1/4 tl suolaa kasvissyöjille)
- 2 rkl soijakastiketta (käytä vehnä-free soijakastiketta gluteeniton ruokavalioihin)
- 2 munaa
- 1/2 tofu (lohko keskipitkä tai yritys leikataan pieniksi kuutioiksi)
- 1 kuppi maissia (leikattu tuoreesta pinnasta tai jäädytetty)
- 4 vihreää sipulia (viipaloitu)
- 1 kuppi korianteria (löysä, tuore leikattu)
- 1/2 paprikaa (vihreä, kuutioitu)
- 1
- vihreää chiliä (tuoretta punaista tai vihreää, jauhettua tai 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria)
- 1/3 tl kurkumaa
- Koristele: 1 pullo Thai Sweet Chili Kastike (palvelee)
- 1 kuppi kanaa (tai muuta kasvisöljyä syvän paistamiseen)
Miten tehdä se
- Ripusta munat suuriin sekoitusastioihin. Lisää kalkkikastiketta tai suolaa ja soijakastiketta. Vatkaa yhteen.
- Lisää tofu, maissi, vihreät sipulit, korianteri, paprika, chili ja kurkuma. Sekoita yhteen.
- Sekoita leivinjauhe jauhot (tämä voidaan tehdä oikein oman mittakaukalon). Lisää tämä märkään seokseen vähän kerrallaan sekoittaen paksun seoksen muodostamiseksi. Maku-testi sitä suolaa lisäämällä kala kastiketta tai suolaa, jos ei ole suolaista tai mautonta.
- Kuumenna öljy wokissa tai pienessä paistinpannussa keskilämpötilan yli (öljyn tulee olla vähintään 1 tuuman syvyys). Kun kuplat alkavat nousta pannun pohjasta, yritä pudottaa 1/4 tl. seosta. Jos se sytyttää heti, öljy on valmis.
- Pudota seosta kasaantuvat ruokalusikallit öljyyn - jokainen niistä tulee kynsilakka. Vihje: Odd muodot ovat toivottavia (katso kuva). Sekoita vähintään 1 minuutti ennen häiritsemistä - tai kunnes ne ovat kiinteämmässä muodossa - ja käännä sitten varovasti. Fritters valmistetaan, kun molemmat puolet ovat kullanruskeita. Poista öljy ja anna kuivattaa puhtaalla pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä.
- Tarjoile Thaimaasta Sweet Chili-kastiketta kastelemalla. NAUTTIA!
Tee oma kastike: Katso Thaimaan makea Chili kastike kotitekoinen resepti .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 200 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 28 mg |
| natrium | 1,199 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |