Jos pidät porkkakeittoa tai maustekakkua, nautit tästä kesäkurpitsa-porkkana -leivisekastikkeesta. Se on sama kostea ja hienostunut tekstuuri mausteen kakku, makea teekakku persoonallisuus (se on ihanteellinen iltapäivän välipala) ja lämmin yhdistelmä mausteita, jotka haju hämmästyttävä kuin se leipoo. Jos haluat saada lapset tulemaan keittiöön ja kysyä, mikä haju on niin hyvä, tämä on resepti. Tämä kesäkurpitsa leipä tekee myös suuren kotitekoisen ruoka-lahjan. Ja se on myös loistava tapa käyttää sitä puskurikasvien kesäkurpitsa.
Älä Miss: Zucchini leipä resepti Lemon Zest
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1 tl jauhettu kaneli (tai kurpitsan pie mauste)
- 2 suurta munaa
- 1 kuppi ruskea sokeri (tiukasti pakattu)
- 1/4 cup sokeria (rakeistettu)
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 1/2 cup plain jogurtti (rasvaton tai vähärasvainen jogurtti on kunnossa)
- 1 kuppi kesäkurpitsaa (silputtu)
- 1 kuppi porkkanoita (raastettu)
- 1/2 kuppi rusinoita (valinnainen, mutta todella hyvä!)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 asteeseen. Grease 2 loaf kattilat (vertaa hintoja).
- Ravista jauhot, leivinjauhe , leivinjauhe, suola ja kaneli keskipitkällä sekoitusastialla . Aseta sivuun.
- Suuri kulho, lyö munat, sokerit, öljy ja jogurtti, kunnes sileä. Sekoita murskattu kesäkurpitsa ja raastetut porkkanat.
- Taita kuivat ainesosat märille ainesosille lastalla tai puisella lusikalla, kunnes ne on lisätty, mutta älä päästä overmiksi. Jos ylität taikinan, kesäkurpitsa leipää muuttuu vaikeaksi. Sekoita rusinoita, jos käytät niitä.
- Jaa taikina tasaisesti kahden valmistetun pannun kesken. Paista 38 - 45 minuuttia tai kunnes leivän keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Voit halutessasi vaihtaa leivontatyökalut puolivalmiin keittoastian läpi, jos uuni on kapea tai siinä on kuumia pisteitä. Tämä auttaa kaksi leipää leipoa tasaisemmin.
Tämä kesäkurpitsa-porkkana-leipä jäätyy hyvin. Jos haluat jäädyttää sen, odota sen jäähtymisen kokonaan, kääri sitten muovikelmuun ja sitten alumiinifolioon.
Älä Miss: 19 Must-Try Zucchini Reseptit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 99 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 168 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |