Zombie Punch on juoma, jossa on monia muunnelmia, jotka ovat tulleet ja menneet ajan mittaan. Se on hauska nimi, jota voi käyttää voimakkaasti piikitellun juoman kanssa ja kun luet ainesosat tai saat maun, varmasti ymmärrät, miksi se otti elävien kuolleiden nimen.
Ensimmäinen resepti on klassiselle Zombie Punchille, joka on äskettäin laittanut Jeff "Beachbum" Berry. Resepti tulee yksityisestä reseptikokoelmasta Don the Beachcomberistä, joka on yksi tiki-juomakulttuurin perustajista ja mies, joka tunnetaan reseptinsä vartioinnista hyvin. Berry kirjoittaa 1937 Zombie Punch -reseptistä kirjassaan Sippin Safari ja Paul Clarke kertoo enemmän tarinaa Time for a Drink: Zombie Punch.
Mitä tarvitset
- 1 tl kaneli siirappi
- 2 teelusikallista greippimehua
- 1 1/2 unssia Jamaikan rumia (esim. Appleton Estate)
- 1/2 unssia kultaa Puerto Rican rum (esim. Bacardi 8 tai Ron Castillo)
- 1 unssia 151-kestävä Demerara rum (esim. Lemon Hart)
- 3/4 unssia tuoretta lime mehua
- 1/2 unssia Falernum
- Dash Angostura bitters
- 6 pisaraa Herbsaint tai Pernod
- 1 tl grenadiinia
- 3/4 kuppia murskattua jäätä
- Mintrauhia koristella
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat ja jää sekoittimeen .
- Sekoitetaan suurella nopeudella 5 sekuntia.
- Kaada pitkä lasi, lisää jääpaloja täyteen.
- Koristele manteliä.
Zombie Punch # 2 (moderni osapuoli rei'itetty resepti)
Aikana, jolloin alkuperäinen Zombie Punch oli kadonnut, oli monta yritystä replikoida reseptiä ja monet niistä muuttivat juomaa yhdestä jäädytetystä cocktailista boozy-osapuoliin.
Tämä on yksi niistä modernista.
Huomaa, että monet ainesosat ovat samat, mutta se kesti aivan toisenlaisen tuntuman. Jotkut ihmiset pitävät tästä reseptistä ja olen työskennellyt tweaksilla parantaakseni sitä, vaikka vanhan koulun Zombie Punch on vieläkin ylivoimaisesti parempi.
- 2 kuppia curaçao tai kolminkertainen sek
- 750 ml pulloja kultaa tai kevyttä rumia
- 750 ml pullo tumma rommi
- 2 oz Pernod
- 2 kuppia lime mehua
- 2 kuppia appelsiinimehua
- 1/2 cup grenadiinia
- 1 kuppi sitruunamehua
- 1 kuppi papaijaa tai ananasta mehua
- 1 kuppi passion hedelmämehua
- Ananasviipaleet koristella
- Suuri jäätelö
- Sekoita kaikki ainesosat kylmässä rei'itetyssä kulhossa.
- Sekoitetaan hyvin .
- Lisää suuri jäätelö .
- Anna seistä useita tunteja viileässä paikassa tai jääkaapissa.
- Koristele muutamalla ohut ananasviipaleella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 385 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 1,274 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 9 g |