Mitä tarvitset
- Lihapullille:
- 2 munaa
- 1/2 cup maitoa
- 3 viipaloi leipää, mureni
- 2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 1/2 kuppi hienonnettu sipuli
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 valkosipulin kynsiä, murskattu, jauhettu
- 1 tl suolaa
- Kastike ja makaroni:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 2 valkosipulia, murskattua ja jauhettua
- 1 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 suurikokoinen (yhteensä 28-36 unssia) murskattuja italialaisia tomaatteja
- 2 kynää (6 unssia kumpikin) tomaattipasta
- 16 unssia ohutta spagettia
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
Resepti spagetti- ja lihapullille
1. Tee lihapullia. Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat kevyesti; lisää maitoa ja leipää ja anna seistä noin 5 minuuttia. Lisää maustettua naudanlihaa, sipulia, persiljaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria. sekoitetaan varovasti, kunnes sekoittuu hyvin. Muodosta noin 24 lihapallolle, noin 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Aseta lihapallot runsaasti rasvattuun suuriin matala-leivinuuniin. Paista lihapullia 450 °: ssa 25 minuutin ajan.
2. Hollantilaisessa uunissa, kuumalla öljyllä keskipitkän lämpöä kohden, pistä sipuli, kunnes se heitetään ja alkaa vain kääntyä. Lisää jäljellä olevat kastike-ainesosat; Kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 30 minuuttia. Maku ja säädä mauste ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää lihapullia; peitä ja keitä 50-60 minuuttia pidempään sekoittaen aika ajoin.
3. Cook spagettia paketin ohjeiden mukaan; valua.
4. Tarjoile spaghetti päälle lihapullat kastikkeessa; ripottele raastettua parmesaanijuustoa.
Lisää reseptejä
Mausteinen Chile lihapullat grillikastikkeella
Yrtti- ja valkosipulin lihapullat
Suosikki lihapullat
Makeat ja hapan lihapullat
Täydelliset lihapullat
Maria's Italian lihapullat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 794 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 216 mg |
| natrium | 1,188 mg |
| hiilihydraatit | 67 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 64 g |