Tämä mansikka-kermajuustomaali on todella kevään ja kesän epitome. Se vaatii tuoreita marjoja, jotka kerrostuvat makean kermajuuston täytön yli. Jos sinulla on mahdollisuus käyttää marjoja, jotka olet hakenut itse, mene siihen! Mitään ei ole tuoreita mansikoita. Ne ovat makeita ja sitkeitä ja mehukkaita kaikki samaan aikaan.
Tämä piirakka tulee tehdä aikaisemmin, joten se on mahdollisuus asettaa. Jotkut marjoista valmistetut lasit ovat yksinkertaisia ja tuoreita, täydellistä täydentää raakakirsalle ja herkullisille marjoille. Voit käyttää vadelmaa tai karhunvatukkaa tämän reseptin sijaan, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 1 (9-tuumainen)
- kuuman veden leivonnaiset
- Marjoja varten:
- 6 kuppia mansikoita (rullattu)
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljaa
- Kerma-juustotasolle:
- 1 (8 unssia) paketti kermajuusto (pehmennetty)
- 1/2 cup makeisia "sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sitruunaruohoa
Miten tehdä se
Sokea leipoa leivonnaiset
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Laita leivonnaiset kattilaan. Suorita se pienillä painoilla tai alumiinifolioilla ja kuivattuja papuja. Paista piirakka, kunnes se on vaaleanruskea ja terävä, noin 8-10 minuuttia. (Tätä kutsutaan sokeaksi leivonnaksi.) Jäähdytä kokonaan.
Valmista marjat
- Masa tarpeeksi mansikoita mitatakseen 1 kuppi.
- Sekoita rakeistettua sokeria ja maissitärkkelystä raskaaseen kattilaan ja sekoita 1 rkl sitruunamehua ja haudutettua mansikoita.
- Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos sakeutuu ja kiehuu. Tämän pitäisi kestää noin 5-7 minuuttia. Kypsennä ja sekoita mansikkaseosta 1 minuutiksi ja poista sitten lämmöstä, sekoita vaniljaa ja pura täydellisesti jäähtyä. Varmista, että tämä kastike on viileä ennen kuin laitat sen piirakkeelle tai se sulaa kermajuuston täytön.
Tee Cream Cheese Layer ja koota
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa kermajuustoa makeisten sokerilla, 1 rkl sitruunamehua ja sitruunaruohoa, kunnes sileä ja levitä jäähdytettyyn piirakkakuoriin .
- Leikkaa jäljellä olevat mansikat ja järjestä yli piirakka. Kaada kypsennetty ja jäähdytetty mansikkaseos koko mansikoiden päälle ja jäähdytä 3-4 tuntia tai kunnes se asetetaan.
- Levitä kiiloihin palvelemaan. Jäähdytä jäljelle jäänyt piirakka.
Miten poimia ja tallentaa tuoreita mansikoita
- Kun ostat tuoreita mansikoita, etsi ne, jotka ovat kiinteitä ja tasaisesti värittömiä, pehmeitä tai märkiä pintoja.
- Marjoja ei saa huuhdella, ennen kuin olet valmis käyttämään niitä; märkäjuomat ovat todennäköisesti hometta, jopa jääkaapissa.
- Kun olet valmis käytettäväksi, huuhtele marjat hyvin, katkaise sitten ylälehtinen osa ja kaikki valkoiset tai vaalean vihreät alueet. Leikkaa marjat kara päästä alas.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 271 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 92 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 3 g |