Lohen syömiseen on useita terveydellisiä etuja, koska se sisältää runsaasti sydämen terveitä ravintoaineita ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Haluatko uudenlaisen tavan nauttia lohta? Kokeile tätä reseptiä lohi fritters. Ne ovat maukkaita ja suhteellisen helppoja valmistaa - lisäksi he tarjoavat toisenlaista tapaa saada lohta ruokaansa.
Nämä lohi fritters on paistettu, mikä lisää hieman rasvapitoisuutta verrattuna syömään grillattua lohta. Mutta jos teet tai syövät näitä maltillisesti, se on terveempi kuin syödä niitä koko ajan.
Katso resepti alla olevista vinkkeistä keinoista säilyttää fritterssi rasvassa ja terveellisemmäksi.
Mitä tarvitset
- 1 voi (15-1 / 2 unssia) vaaleanpunaista lohta
- 3 munaa (erotettuina)
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- Dash pippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl haudutettua persiljaa
- Kasviöljy (paistamiseen)
Miten tehdä se
- Poista iholta ja luista lohesta ja pistä se. (Tämä resepti käyttää purkitettua lohta.)
- Vatkaa munankeltuaiset, kunnes valo ja paksuuntuminen. Seuraavaksi voittaa jauhot, suola, pippuri, valkosipulijauhe, persilja ja lohi.
- Voittaa munanvalkuaiset toisessa kulhossa, kunnes ne ovat jäykkiä. Taita munanvalkuaiset ensimmäiseen seokseen, yhdistämällä kaikki yhdeksi.
- Pudota rkl ruuan kanssa kuumaan (noin 370 F) rasvaan tai öljyyn. Paista lohi fritters, kunnes ne ovat kauniisti ruskeaa.
- Tarjoile näitä maukkaita lohikastikeita viinikastikkeella, remoulade-kastikkeella tai cocktail-kastikkeella.
Lohi fritters Made Terveet
On olemassa muutamia tapoja tehdä fritters hieman terveellisempää. Valitsemasta sydämen terveellistä öljyä, jotta voit käyttää hyviä rasvoja tyhjentääksesi ylimääräisen öljyn, voit tehdä niistä terveellisemmän muutamilla muutoksilla.
- Valitse sydämenmukainen öljy kuten canola, oliivi, maapähkinä tai pellavansiemenöljy. Haluat tarkistaa savupisteet, jotta öljy pysyy hyvin, koska paistat korkeassa lämpötilassa.
- Poista murut. Kun paistat fritters, kappaletta voi tulla pois, polttaa ja tahrata maku fritters teet myöhemmin. Käytä reikiä lusikka poistaa roskat, jotka tulevat pois paistamisen aikana.
- Tarkista lämpötila. Käytä paistinlämpömittaria sen varmistamiseksi, että öljy on oikeassa lämpötilassa.
- Tee terveellinen leipä. Valitse taikina, joka käyttää hiilihappopitoisia juomia tai hiutaleita estämään liian paljon öljyä imeytymästä, ja käytä sitten öljyä enemmän lämmityskäyttöön.
- Anna heidän istua. Kun paistat ja poistat pannusta, laita fritters paperipyyhkeeseen. Tämä voi estää liiallisen öljyn ja rasvan liukenemisen.
Lisää lohen reseptejä
Haluatko kokeilla muutama resepti lohen osalta? Nämä antavat sinulle erilaisia vaihtoehtoja, jotta voit pitää kalan säännöllisenä katkona terveellisessä ruokavaliossa.