Viipaloitu kesäkurpitsa ja raaputut porkkanat muodostavat tämän maukkaan vuoka. Osa täyttökuvoista lisää makua ja kehoa täyteaineeseen, kun taas jotkut täyttävät voileipä.
Tämä vuoka on erinomainen tapa käyttää tuoretta tuoretta kesäkurpitsaa, ja täyttömassa tekee siitä täyttöpuoli. Siirry eteenpäin ja käytä keltaista squashia, jos sinulla on tämä. Tai käytä yhdistelmää kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Lisää väriä, lisää muutama rkl kuutioitua punaista paprikaa, paahdettua punaista paprikaa tai pimientoja. Tämä ruokalaji voidaan helposti muuntaa pääasialliseksi ruokalusikaksi, jossa on noin 2 kuppia kinkkua tai kalkkunaa.
Jos täytemuruja on mauton maku, lisää ne ylös tl tai kaksi siipikarjan mausta , herbes de Provence , tai italialainen yrtti sekoitus. Voit vapaasti lisätä sipulia, jos haluat.
Jos teet tämän kasvisruokaa, tarkista täyttökuutioiden tarrat varmistaaksesi, että aineksista ei ole kanaa. Tai tee erä maustettuja täyttökuutioita tyhjästä (alla).
Mitä tarvitset
- 4 keskisuuria kesäkurpitsaa
- 2 porkkanaa
- 6 rkl voita, jaettu
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 2 1/2 kuppia yrtti maustettuja täytteenä kuutiot, jaettu
- 1 (10 3/4 unssia) voi kana kanakeittoa
- 1/2 kuppi smetanaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Vatkaa 1/2-quart vuoka-astia.
- Pese kesäkurpitsa ja katkaise päät. Leikkaa kesäkurpitsa 1/2-tuuman pyöreiksi viipaleiksi.
- Kuori porkkanat ja kaada ruukku- tai ruokaprosessorikäsittelylevyn suurille reikiin.
- Laita kesäkurpitsa kierteet keskipitkän kattilaan ja peitä vedellä. Lisää noin 1 teelusikallinen suolaa ja kiehauta korkealla lämmöllä. Peitä pannulla ja laske lämpö keskipitkän matalaan. Kypsennä noin 3-4 minuuttia, tai kunnes tarjous. Tyhjennä kesäkurpitsa hyvin ja pudota.
- Samassa kattilassa sulaa 4 rkl voita voimakkaasti keskipitkän matalalla lämmöllä. Kun voi lopettaa vaahtoamisen, lisää porkkana ja sipuli. Kypsennä noin 5 minuuttia, tai kunnes tarjousta sekoitetaan usein.
- Poista sipuli ja porkkana seoksesta kuumasta ja sekoita 1 1/2 kupillia täyttökuutioita. Lisää kanakeittoa ja smetanaa.
- Lisää kesäkurpitsaa ja sekoita seosta varovasti, kunnes se yhdistetään.
- Sekoita seos valmistettuun 1/2-quart -astioihin.
- Kattilassa keskilämmöllä sulaa jäljelle jääneet 2 rkl voita. lisätään loput 1 kuppi täyttökuutioita. Huuhtele kuutiot päälle voin kanssa.
- Ripottele täyttökuutioita tasaisesti kasetin yläosaan.
- Paista esikuumennetussa uunissa 25-35 minuuttia tai kunnes kuuma ja kupliva.
vinkkejä
Jos sinulla ei ole täyttökuutioita, tee ne tyhjästä. Kuumenna uuni 300 ° C: n lämpötilaan. Liitä leipäleipä (esim. Italialainen tai jokin muu leipä, joka ei ole liian tiheä ) 1/2-tuuman viipaleiksi. Leikkaa viipaloitu leipä 1/2 tuuman kuutioiksi. Järjestä leipäkuutiot suurella reikäisellä leivinpaperilla. Ripottele kevyesti suolalla, tuoreella mustapippurilla ja siipikarjan maustekastikkeella. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea sekoitetaan 5 minuutin välein. Anna kuutioiden jäähtyä ja mittaa reseptiä varten 2 1/2 cupia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 272 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 35 mg |
| natrium | 345 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |