Kiitospäivä ja lomat ovat tulossa yhdessä perheen ja ystävien kanssa ja jakavat aterian yhdessä. Muista tämä, kun yrität majoittaa kasvissyöjiäsi. Usein isäntä joutuu turhautumaan tekemällä ylimääräisiä tai tuntemattomia ruokia. Ei tarvitse korostaa!
6 vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä, kun tarjoillaan kasvisvieraita
Viestintä on avainasemassa
Kysy kasvis- tai vegaaneilta etukäteen (Tämä tarkoittaa NYT!) Miten voit parhaiten majoittaa heidät.
Saatat olla yllättynyt heidän vastauksistaan! Esimerkiksi en odota eikä halua, että ihmiset menevät tiensä puolestani! Jos kutsut minua illalliselle, olisin onnellisempi vain syödä sivusalaattia ja tuoda jotain omaan luomiin kuin huoli siitä, että tein sinut menemään tiesi minulle, ja olisin täysin tyytyväinen tuoda muutamia omasta suosikki kiitospalaastarista jakaa (niin kauan kuin isäntäni ei haittaa tietysti). Muut kasvissyöjät saattavat tuntua heikentäviltä, jos ei ole ainakin pyritty täyttämään heidät. Älä pelkää pyytää kasvisvieraita auttamaan sinua (joko suunnittelussa tai ruoanlaitto). Heitä todennäköisesti koskettaa, että olet tarpeeksi huolellinen.
Opi muutamia yksinkertaisia vegaaneja korvaavia
Saatat pystyä tekemään muutamia yksinkertaisia korvikkeita ruokia, joita olet jo valmistautumassa, niin että kasvis- ja vegaanilaiset voivat syödä niitä ilman, että teillä on ylimääräistä työtä. Käytä esimerkiksi kasvislientä lihapohjaisen liemen sijaan täytteenä ja kastikkeella.
Korvaava soijamatoma ja vegaaninen margariini maidolle ja voille perunamuusikoissa. Helppo kuin piirakka, eikö? Pie, pie, tässä on runsaasti kauniita vegaanisia piirakoita , jos piirakoita on sinun juttusi.
Kysy asiakkailta heidän omasta mieltymyksestään
Jos olet epävarma siitä, tulevatko vieraasi syömään tiettyä ruokaa (kuten munia, gelatiinia tai vaahtokarkkeja), on parasta kysyä heiltä suoraan.
Jos olet vahingossa valmistanut jotain, jonka kasvisvieraasi ei pysty syömään, älä ota sitä henkilökohtaisesti. Se tapahtuu, vaikka parhaita aikomuksia. Suurten sopimusten tekeminen vain tekee kaikista tuntemattomista. Ilmoittamalla etukäteen, pitäisi olla jonkinlainen ymmärrys, mutta virheitä tapahtuu. Jos olet tehnyt aitoa vaivaa vieraansa vieraaksi, he todennäköisesti arvostavat sitä.
Älä yritä "korvata" Turkkia
Kiitospäivällä jotkut kasvissyöjät ovat täysin tyytyväisiä nauttimaan kaikista perinteisistä sivuista, eikä tarvitse korvata kalkkunaa keskustaksi. Ne saattavat olla tyytyväisiä ei-perinteiseen alkuperään tai ei ollenkaan. Persianperunoilla, kastikkeilla, muutamalla sivusalaatilla ja upealla jälkiruokalla monet kasvissyöjät eivät kaipaa Tofurkya (tai muuta kasvisruokavaliota ) lainkaan!
Muiden kuin perinteisten ruokien osalta minulle annettiin kerran linssiä keittoa Kiitospäivällisellä, jonka ajattelin olevan hieman outoa, mutta minua todella kosketti, että isäntä oli lähtenyt minua kohti ja olin innoissani siitä, että niin suuri yritys. Loppujen lopuksi voin olla Tofurky milloin haluaisin, mutta en näe kaikkia ystäviäni ja perhettäni yhdessä paikassa päivittäin!
Fall-teemalla entrees ovat hyvä valinta, jos olet menossa ei-kalkkuna ja ei-Tofurky reitti.
Villi riisi pilaf tai täytetty makrilli squash lautasen ovat yksinkertaisia stand-by ideoita, samoin kuin mitä tahansa kurpitsa.
Jotkut kasvissyöjät ja vegaanit pitävät vahvasti kalkkunan korvikkeena kiitospöydänsä keskellä, olipa hän sitten myymäläpullo, kuten Tofurky tai muu kasvissyöjä, tai kotitekoinen leipä . Tutustu etukäteen, mistä vieraasi haluaisivat. Vieraasi eivät ehkä halua tai odottavat sinua menemästä tiesi heille valmistelemalla paistettua, joten muista kysyä!
Kannustaa kasvisruokia tai teini-ikäisiä auttamaan Cookia
Jos olet tekemisissä yhden typerä perheenjäsenen kanssa, luule luovaan kompromissiin. Esimerkiksi yksi vuosi uudeksi vegaaniksi (eli olin yksi ainoa typerä perheenjäsen!), Tein sopimusta perheeni kanssa: suunnitelin, myyntiin, valmistaisin koko aterian ja puhdistettaisiin jälkikäteen niin kauan kuin kukaan ei ajatteli sitä ateria olisi täysin kasvissyöjä (he vetivät linjan sen ollessa kaikki vegaani!).
Tämä on suuri kompromissi minun ei-kasvisperheelle: he saavat rentoutua ja nauttia lomasta, ja sain syödä hämmästyttävän aterian! Kaikki olivat onnellisia.
Store-ostetut vaihtoehdot ovat käytettävissä
Jos et halua valmistaa koko kasvisruokaa, yritä poimia joitain kasvisruokia, kuten Tofurkyn karpalo-deli-viipaleita. Kun lämpenee muutaman minuutin mikroaaltouuni, ne ovat paljon kuin viipaloidun kalkkunan. Aseta kasvissyöjä kastike, pulahtaa perunoihin ja nauti!
Saatat pystyä tilaamaan kokonaan kasvissyöjä tai vegaani kiitospäiväjuhla, jota ei tarvita. Whole Foods tarjoaa esikypsennettyä kasvissyöjäpäivän kiitospäivällistä, kuten monia suurempia terveysruokakauppoja ja kasvis- ja vegaaneja ravintoloita, tai voit tilata tai tavallisesti vain pudota ja poimia runsaasti kasvissyöjä- ja vegaanisia kiitospala-annoksia a la carte -lta Koko elintarvikkeita.
Jos haluat itse ruoanlaittoa, mutta tarvitset vain vähän apua, monet Elintarvikkeet ja paikalliset yhteistyössä toimivat päivittäistavarakaupat tarjoavat kiitospäivän parissa ennen kiitospäivää.