01/08
Kuinka laskeutua ja jäädyttää lehdet vihreät
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Kuvat Lehtivihanneksia, kuten pinaattia, kalaa ja kinkkua, on kypsennettävä lyhyesti ennen kuin ne jäätyvät. Ohita tämä vaihe ja päätyisit mustalla goo -laitteella, kun sulat vihreät (yuck). Lyhyt ruoanlaitto keskeyttää entsymaattisen prosessin, joka muuten tekisi lehdet edelleen hajoamaan jopa pakastimessa. Blanching on yksi yksinkertaisimmista lyhyt keittoastomenetelmistä ja varmistaa, että vihreät tulevat ulos pakastimesta kirkkaalla värillä ja erinomaisella maku ja koostumuksella.
02/08
Pese vihreät ja laita vesipullo kiehumaan
Leda Meredith Tuo suuri vesipullo kiehumaan. Kun olet odottamassa veden kiehumista, pese lehtivihreät kiertämällä niitä ympäri pesuallas täynnä vettä.
03/08
Strip Away Vaikeat varret
Leda Meredith Kaada pois ja hävitä (komposti) kova lehtien keskirengas ja varret. Huomaa: Chard- ja Bok Choy -kuorilla on paksut, mutta herkulliset lehtivarret, mutta ne eivät jäätyvät hyvin. Jauhota ja jäädyttää näiden vihannesten vihreät osat ja varata lehtivarret käytettäväksi tuoreena resepti.
04/08
Levitä vihreät vihreät kiehuvaan veteen
Leda Meredith Sekoita vehreät viheriöt kiehuvaan veteen. Anna paksua kiehuvaa vettä 1 minuutin ajan.
05/08
Jäähdytys Leafy vihreät Blanching jälkeen
Leda Meredith Tyhjennä taivutetut vihreät tiiviiksi. Juokse välittömästi kylmässä vedessä lopettaaksesi keittotapahtuman. Vaihtoehtoisesti aja taivutetut vihreät kulhoon jäävettä.
06/08
Purista vettä valkeasta vihreistä ennen jäätymistä
Leda Meredith Purista vaaleaa ja jäähdytettyä viheriöä vaikea päästä mahdollisimman paljon vettä sisältävään sisältöön. Purista kovaa . Haluat päätyä puristettujen viheriöiden joukkoon.
07/08
Leikkaa taivutetut vihreät
Leda Meredith Leikkaa taivutettujen kasvikset.
08/08
Pakkaa pakastesäiliöihin
Leda Meredith Pakkaa taivutetut, hienonnetut lehtivihannekset pakastinpusseihin tai säiliöihin. Merkitse vihannesten nimi ja päivämäärä. Jäätyä.