Alankomaiden ulkopuolella pannukakkuja pidetään usein aamiaisena tai brunssin valmiustilassa. Mutta nämä maukas pekoni ja omena pannekoek ovat vankka perheen suosikki - päivälliselle! Makea-hapan omenan ja suolaisen pekonin yhdistelmä on foodie-taivaassa tehty ottelu. Mahdollisuuksien mukaan imeytyvät joukkojen kanssa , tumma, ei liian makea melassin kaltainen siirappi (saatavana laajalti verkkokaupoista, jotka myyvät hollantilaisia elintarvikkeita). Luota meihin, sinun ei tarvitse suututtaa lapsia lopettamaan ateriansa! Tietenkin, jos haluat syödä pannekoekia aamulla, salasi on turvallinen kanssamme.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi / 140 g jauhoja
- 1/4 tl. leivinjauhe
- 1/2 tl. suola
- 1 kuppi / 250 ml täysmaitoa
- 1 muna
- 1 tl. voi
- 1 tl. öljy
- 10 pekonia (viipaloitu ohuiksi nauhoiksi)
- 3 teräviä omenoita (kuten Granny Smith, kuoritut, kuoritut ja ohuet viipaleet)
- Suikerstroop (tai valitsemasi siirappi)
Miten tehdä se
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja pieni maito sileäksi tahnaksi. Lisää jäljellä oleva maito vähitellen samalla vatkaamalla. Lisää muna ja sekoita seos hyvin. Kevyemmän tekstuurin ansiosta voit levätä muutaman tunnin tai yön yli.
- Sulata voin ja öljyn suurella paistinpannulla ja odota, kunnes se sytyttää. Kaada tarpeeksi seosta peittämään pannun koko pinta (levitä seosta tasaisesti kattelemalla astiaa). Paista kunnes kuplat näkyvät pinnalla ja käännä. Pannukakkujen on oltava vaaleaa kultaa molemmin puolin. Aseta sivuun.
- Paista pekonia pannuun kunnes rapea ja / tai keitetty. Poista paperipyyhkeestä tyhjennykseen. Lisää nyt viipaloidut omenat pekoni rasvaan ja karamellisoi. Tyhjennä paperipyyhkeillä. Tarjoile pannukakkuja avoimella levyllä, alkuun omenoilla ja pekoni ja suolaveden sulkers joukkojen päälle.
vinkkejä:
- Tämä pannukakkujen sekoitus paranee, kun se jätetään lepoon, mutta voit käyttää sitä heti.
- Hollantilainen pannukakkisiirappi on tumma melassin kaltainen siirappi, mutta sen sijaan voit käyttää kultaista siirappia tai vaahterisiirappia. Tai itse asiassa app else-joukko .
- Kosketa vihreää, avaa pannukakut jollakin maustetulla ilmaisella salaatilla.