Tätä makeutettua kastanjasoseen reseptiä voi käyttää monissa jälkiruokissa ja yhdistettynä kermavaahtoon, se tekee suuren täytön, kuten tässä Unkarin kastanja-jälkiruokaketjussa . Tässä on enemmän kastaneita.
Mitä tarvitset
- 1 3/4 puntaa
- raaka kastanjat
- 1 kuppi sokeria
- 1 3/4 kupillista vettä
- 1 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: seen, leikkaa "X" kunkin kastanjan kuoren litteälle puolelle. Aseta kastanjat yhdelle kerrokselle arkkiastiassa huulella. Paahda kunnes kuoret alkavat kuoriutua takaisin, noin 15-20 minuuttia sekoittaen 10 minuutin kuluttua.
- Poista uunista ja anna seistä 5 minuuttia jäähtyä. Kuori kuoret ja anna kastanjan viileä kokonaan.
- Keskipitkän kattilassa tuovat paahdetut ja kuoritut kastanjat, sokeri ja vesi kiehumaan. Vähennä lämpöä ja keitä 25 - 35 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
- Poista lämpöä ja sekoita vaniljaa. Katkaise kastanjat, varaamalla neste.
- Sekoita kastanjat elintarvikeprosessorissa, kunnes sileä. Ruokaprosessorin ollessa käynnissä lisää hitaasti niin paljon varattua siirappia kuin tarpeen ruuan läpi, jotta saavutetaan haluttu johdonmukaisuus.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen jäähdyttämistä.
Lisää kastanja-reseptejä
- Kastanja-täytteen resepti : Tämä perinteinen resepti, joka muistuttaa lomaa, voidaan valmistaa tuoreilla tai purkitetuilla kastanjoilla, ja se sopii täydellisesti linnun täyttämiseen tai leivontaan.
- Kastanjapasta voita ja salakastiketta Resepti : Tämä resepti on hyvin vanha ja perinteinen italialaiselle talonpoikaisruokalle, joka on nostettu jumalten lahjaksi.
- Turkkilainen suklaakuorrutettu kastanja-resepti : Karyoka ovat rikkaita, ylellisiä puremia suklaalla peitettyjä kastanjapurjan palloja, jotka on ripoteltu maapähkinäpähkinöillä.
- Kastanja Pound Cake Resepti : Valmistettu kastanjajauholla, tämä pähkinänkuoresta puntaa kakku on hienovarainen makeus ja kevyt, hienostunut maku täydellinen jälkiruoka, tee tai puolivälissä iltapäivällä välipala.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 390 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 92 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |