Tres leches kakku, tai kolme maitokakkua, on suosittu Latinalaisen Amerikan ruoanlaittoon. Siitä lähtien, kun lapseni ensin yrittivät tres leches kakkua Latinalaisen Amerikan ravintolassa, he pyysivät minua yrittämään kopioida sen kotona.
En tiedä, onko tämä resepti maku aito, mutta se on ihanan kostea ja herkullinen. Plus, se on erittäin helppo tres leches kakku, koska se alkaa kakku sekoitus. Tämä tekee myös lapsilla helppoa.
Älä Miss: Tres Leches Cake Video Resepti | Cinco de Mayon reseptit
Mitä tarvitset
- 1 18,25 oz. laatikko valkoinen (tai keltainen) kakku-sekoitus
- 3 suurta munaa
- 1 kuppi vettä
- 1/4 cup kasviöljyä
- 1 tl. vaniljauute
- 1 14 oz. voi makeuttaa
- maitotiiviste
- 1 12 oz. voi haihtua maitoa (kuiva tai säännöllinen)
- 1 kuppi täysmaitoa (tai vaaleaa kermaa)
- 12 oz. vaniljajäätelöä (tai
- voikukan kuorrutus )
- 1 kuppi mansikoita (viipaloitu, koristele)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Suihkuta 9 x 13 pannulla keittosuihkeella.
- Suuressa kulhossa voittaa kakkujauhetta , kananmunia, vettä, öljyä ja vaniljaa sileäksi.
- Kaada valmis pannu . Paista 30-40 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Poista kakku uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Samanaikaisesti sekoita makeutettua kondensoitua maitoa, haihdutettua maitoa ja täysmaitoa tai vaaleaa kermaa sekoittaen.
- Pasta kakku koko varren tai oljen kanssa. Kaada maitoseosta koko kakku, painamalla kevyesti varmistaaksesi, että maito on täysin imeytynyt.
- Jäähdytä kakku 1-2 tuntia.
- Levitä kuorrutus päälle kakku.
- Leikkaa kakku viipaleiksi ja lusikalla useita rkl kastiketta yli jokaisen viipaleen. Päälle viipaloitu mansikoita .
Mikä tres leches cake, ja mistä se tuli?
"Tres-leches-kakku, höyrystynyt maito, makeutettu kondensoitu maito ja täysmaito peitetty sohva kakku on suosittu hoito juhlia koko Keski-Amerikassa ja nyt Yhdysvalloissa. Sen alkuperää on kuitenkin vaikea määrittää, mutta numerolla Latinalaisista maista - sekä sveitsiläisestä elintarvikealan ryhmästä - on luotu sen luomiseen. Useat resepilälähteet asettavat Nicaraguan tres-leches-kakun alkuperän, mutta tällaiset attribuutit ovat yleensä passiivisia ja ilman erityisiä tukitietoja. Vaikka Rockin 'Robinin Cooking Mexican Recipes -hankkeessa todettiin, että kakku oli maidontuotannon keksimättömästi keksitty keksintö, joka ei ole kovin konkreettinen, "On jopa tilejä, että Nestle Corporation myi kondensoituneen ja höyrystetyn maidon Meksikossa sijaitsevasta tehtaasta, joka alkoi vuonna 1875 rehuilla tölkkien takana."