Ruoan parsa grillillä todella auttaa tuomaan esiin sen luonnollisen makua. Ole varovainen, ettet ylikarjaa sitä, vaikka parsan pitäisi olla hieman sekaisin.
Mitä tarvitset
- 1 punta (450 g) parsaa, leikattu
- 6 tomaattia, kypsä ja puolittunut
- 1/2-kuppi (120 ml) oliiviöljyä
- 3 rkl (45 ml) balsamiviinietikkaa
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 rkl (15 ml) sinappi
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
1. Kuumenna grilli. Matalassa leivontaruokassa heittää parsaa oliiviöljyä ja muutama suolaa ja pippuria.
2. Poista astia ja aseta grillille. Pudota tomaattien leikattu puoli jäljellä olevalle oliiviöljylle. Anna parsa grillata 2-3 minuuttia ja lisää sitten tomaatit, leikattu puoli alaspäin. Grillaa kunnes tarjous.
3. Pienessä kulhossa yhdistetään paahdettu etikka, valkosipuli, sinappi ja jäljellä oleva oliiviöljy leivontalaastista.
Sekoitetaan hyvin. Kuorita grillattuja vihanneksia ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 143 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 7 g |