Tämä upea perinteinen kastanja-täytteen resepti, jossa käytetään tuoreita kastanjoita (tai purkitettu, jos se on helpompi sinulle), on erittäin herkullinen ja rikas maljakko. Se on täydellinen täytetty kalkkuna Kiitospäivä , tai leipoa se vuokaan lautasen 350 F noin tunnin ja tarjoile sitä paistettua kanaa tai lihaa .
Voit varmasti tehdä tämän lautasen tuoreita kastanjoita, mutta voit käyttää purkitettuja, kuoritettuja ja paahdettuja kastanjoita. Pannunmakuisen tuotteen maku on hyvin lähellä tuoretta paahdettua lajiketta, paljon, paljon vähemmän työtä.
Kastanjat lisäävät hienon pähkinän maku tähän helppoon reseptiin ja hienoon tekstuuriin. Tarjoile jotain paahdettua parsaa tai höyrytettyjä vihreitä papuja ja mitä pääruokaa haluat.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia kokonaisia tuoreita kastanjoita
- 1 kuppi voita
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 tl kuivattuja maijoramin lehtiä
- 1 tl kuivattua timjunlehteä
- 1/2 tl
- siipikarjan mauste
- 1 kiloa valkoista leipää, kuutioitu ja kuivattu yön yli
- 1 punta koko vehnäleipää, kuutioitu ja kuivattu yön yli
- 3 munaa
- 1/3 kuppi maitoa
Miten tehdä se
- Terävällä veitsellä leikataan rakoja kastanjoiden pinnassa. Aseta kastanjat keskipitkän kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Sitten peitä kattilaan, vähennä lämpöä keskipitkäksi ja pistäydy 25 minuuttia tai kunnes kastanjat ovat lempeitä, kun ne leikataan veitsellä.
- Tyhjennä pannu ja anna kastanjat jäähtyä, kunnes voit käsitellä niitä. Kuorita kastanjat varovasti erittäin terävällä veitsellä, hävitä nahat ja karkea kastanjamaku. (Voit korvata kaksi kupillista purkitettua kastanjapaa, huuhdella ja valutella.)
- Kuumenna uuni 350 F: ksi. Keskipitkän kattilaan keskilämmöllä sulaa voi. Sekoita keitettyjä ja hienonnettuja kastanjoita, sipulia, valkosipulia, suolaa, pippuria, maapähkinää ja siipikarjan mausteita ja kypsennä, kunnes sipulit ovat lempeitä noin 3 minuuttia. Siirrä kaikki keskipitkät leivontalaastia ja sekoita kuutioituun leipään.
- Pienessä kulhossa voittaa munat ja maito yhteen ja kuorruttaa kuutioitu leipäseos. Heitä kädet varovasti päällystämään kaikki hyvin.
- Käytä tätä seosta tavaraa kokenut kalkkuna. Paistetaan paahdustaulukoiden ohjeiden mukaan. Jos täyte jää jäljelle, laita se rasvattuun vuokaan ja paista 350 F 55-65 minuuttia tai kunnes yläosa on terävä ja kevyesti ruskettunut ja lämpömittari rekisteröi 165 F
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 302 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 71 mg |
| natrium | 286 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |