Pieni Kirsch ja muskottipähkinä maistele tätä maukasta sveitsiläistä juustoperunoa. Fondue ei ole vain hieno ateria, jolla voit tehdä itsellesi, mutta se on myös yksi parhaita tapoja heittää talvi-puolue. Fonduea voidaan käyttää kastelukastikkeena kaikenlaisille herkullisille morseleille.
Mitä tarvitset
- 1 valkosipulin kynsiä (kuoritut, leikattu puoliksi)
- 2 1/2 kuppia kuivaa
- valkoviini
- 1 rkl sitruunamehua (tuore)
- 16 unssia sveitsiläistä juustoa (silputtu)
- 8 unssia Cheddarjuustoa (silputtu)
- 3 rkl jauhoja
- 3 rkl Kirsch
- Pinch muskotti (tuore)
- Dash mustapippuri
- Dash paprika
- 1 leivän kruunua leipää (leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
Miten tehdä se
- Jätä ei-reaktiivinen (emaloitu tai ruostumaton teräs) kattilaan leikattu valkosipuli puolikkaat. Lisää viini ja aseta kattilaan keskilämmöllä.
- Lämmitä viiniä, kunnes se alkaa vain kuplia. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja lisää sitruunamehua.
- Kulhoon yhdistää juustot ja jauhot; vähitellen sekoita viiniin. Jatka kypsennystä, sekoittaen pidä tarttumasta, kunnes juusto sulaa ja sekoitetaan hyvin.
- Rasvaa crockpot kevyesti tai suihke tarttumattomalla keittosuihkeella.
- Kaada juustoseosta valmistettuun crockpot. Lisää Kirsch; Sekoita hyvin. Ripottele muskottipähkinää, pippuria ja paprikaa.
- Peitä ja kypsennä korkealla 20-25 minuuttia tai kunnes kuuma, käännä sitten LOW-arvoon 1-3 tuntia. Pidä potti LOW-tilassa palvella.
Tarjoa fondue haarukoita tai poikasia ja leipäkupuja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1083 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 33 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 162 mg |
| natrium | 1,371 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 52 g |