Tämä suklaakakku on kerros kakku, jossa on pehmeää valkoista kuorrutusta ja ohut, suklaavalmiste. Suklaakelmu on valkoista kuorrutusta höyläämällä luomaan "varjo" reseptin nimeen. Sekä maku että visuaalinen näyttö, tämä kakku on showstopper.
Mitä tarvitset
- Cake:
- 3/4 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 1 3/4 kupillista sokeria
- 2 kuppia kakkujauhoja (seulottu)
- 2/3 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1 kuppi plus 2 rkl kirnupiimää (huoneenlämpö)
- 3 suurta munaa (huoneenlämpötila)
- 1 tl vaniliseosta
- Kuorrutus:
- 2 isoa munanvalkuaista (huoneenlämpötila)
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 1/8 tl suolaa
- 1/3 cup vettä
- 2 tl vaaleaa maissisiirappia
- 1 tl vaniliseosta
- Glaze:
- 2 unssia puolikasvaista leivonta suklaata
- 2 tl lyhentää
Miten tehdä se
Tee kakku
- Kuumenna uuni 350 F. Voi ja jauhot kaksi (9-tuumainen) pyöreä kakku pannut ja varattu.
- Suuri kulho, kerma voita yhdessä ja 1 3/4 cup sokeria, kunnes valo ja pörröinen.
- Erillisessä keskikokoisessa kulhossa lisätään jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, leivinjauhe ja 3/4 teelusikallista suolaa.
- Lisää jauhoseos vuorotellen kirnupiimä voi-sokeriseokseen, yhdistämällä hyvin. Voittaa 2 minuuttia sähköisellä kädessä pidettävän sekoittimen pienellä nopeudella. Lisää munat ja vanilja, ja voittaa vielä 3 minuuttia.
- Kaada valmisteisiin ja paista 35 - 40 minuuttia tai kunnes hammastikku testaa puhtaaksi. Irrota uuni ja jäähdytä telineeseen 10 minuutin ajan ennen kuin käännetään telineeseen jäähtymään kokonaan.
Tee Fluffy White Frosting
- Yhdistä 2 munanvalkuaista, 1 1/2 sokeria sokeria, 1/8 tl suolaa ja kevyt maissisiirappi kaksinkertaisen kattilan päälle, joka on asetettu nopeasti kiehuvaan veteen.
- Voittaa sähköisellä sekoittimella noin 7 minuuttia tai kunnes seos pysyy jäykissä huipuissa. Voittaa 1 tl vaniliseos ja varoa.
Tee Chocolate Shadow Glaze
- Mikroaaltouunissa olevaan kulhoon sulatetaan suklaa ja lyhennetään 30 sekuntia kerrallaan sekoittaen kunnes sujuu.
- Jäähdytä hieman ja aseta sivuun.
Kokoa kakku
- Täytä kakkujen kerrokset kuorruttamalla, sitten pakkaa sivut ja kakun pää.
- Sateinen suklaa varjo laskeutuu huurretta vasten. jolloin osa suklaaseoksesta juoksee kakun sivuilla.
Saatat myös pitää
- Sveitsiläinen suklaakakku suklaavalmisteella, juustohedelmät resepti
- Teksasin lakkakakku suklaalla Kirnupiimä kuorrutusresepti
- Suklaa Mounds Cake With Marshmallows ja Coconut Resepti
- Suklaa majoneesi kakku maapähkinävoimalla kuorrutettua reseptiä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 81 mg |
| natrium | 294 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |