Bacon-ystäville tulee paljon hauskaa tämän yksinkertaisen cocktail-reseptin kanssa, joka sisältää myös Angry Orchardin suosiman kovaa omenisideraalia.
Bacon Me Angry yhdistää pekoniravun ja vaahterisiirapin ja kovaa siiderin lämpimän, houkuttelevan ja herkullisen syksyn juoman. Makuyhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen ja voi olla janoava hyvä kotitekoinen aamiainen myös. Se toimii myös hyvin syksyn brunssissa ja on yllättävän kevyt alkoholista.
Suurin osa ainesosista on erittäin helppo tulla ja on todennäköistä, että ne ovat jo keittiössäsi ja baarissa. Sinun on kuitenkin tehtävä oma pekoni-maustettu vodka, ellet löydä Bakon Vodkan pulloa .
Hyvä uutinen on, että pekoni-infuusio on erittäin helppoa ja nopeaa. Jos paistat pekonia aamiaiseksi, on täysin mahdollista saada Bacon Me Angry illallisen jälkeen samana iltana. Täydelliset ohjeet bacon vodkan luomiseksi ovat cocktail-reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 1 unssin pekonia sisältävä vodka * (alla olevat ohjeet)
- 1 roiske vaahterisiirappi
- 1
- viiva-katkerat
- 4 unssia Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Koristeluun:
- brandy kirsikka
- Koristele: pekonia
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Sekoitetaan hyvin .
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Koristele kaiverrettu kirsikka ja pieni pekoni-kaistale.
Kuinka vahva pekoni on vihainen?
Olettaen, että käytetään 80-kestävää vodkaa, valmiin cocktailin pitäisi olla oikein noin 7% ABV (14 todiste) .
Miten tehdä Bacon Vodka
Tee oma pekoni-infusoidut vodka on erittäin helppoa ja kestää noin puoli päivää loppuun.
Se on paljon kuin pekoni-rasvainen viski käytetty tässä Big Fat Elvis-ampuja .
Vodalla on läpinäkyvä maku kuin viski, joten tässä tapauksessa suosittelisin infusointia noin 4-6 tuntia . Tietenkin voit mennä kauemmin, jos haluat intensiivisemmän pekoni-maku.
Pohjimmiltaan me käytämme rasvaista rasvaa, joka on valmistettu pannulla paistettua pekonia ja makua vodkaa. Teknisesti tämä tekniikka on pekonipesu eikä infuusio. Se on erittäin helppoa ja erinomainen tapa jäljitellä pekonirasvaa sen jälkeen, kun on valmistettu runsas aamiainen.
Veden ja pekoni rasvan suhteen suosittelen 1 rkl pekoni- rasvaa jokaista 375 millilitraa vodkaa kohden. Jos haluat täyttää täyden 750 millilitran pullon vodkaa , aloita 2 rkl rasvaa.
Tarvitset:
- 375 millilitraa vodkaa
- 1 ruokalusikallinen bacon-rasvaa, jäähdytetään
- Pintikokoinen mason purkki, jossa tiiviisti suljettu kansi (quart-purkki pitää pitää 750ml pullon vodkaa)
- Hienojakoinen siivilä ja joko juustosäiliö tai kahvisuodatin
Tarttua vodkaan:
- Aloita paistamalla muutamia pekonia . Nauti syömisen keitetystä pekonista ja varaa rasva infuusiolle.
- Anna pekonilajikkeen jäähtyä muutaman minuutin ajan.
- Täytä puhdas mason purkki vodkaan ja lisää pekoni rasva edellä esitettyjen mittausohjeiden avulla.
- Varmista kannen kansi ja ravista voimakkaasti.
- Anna säiliön levätä huoneenlämmössä noin 4-6 tuntia.
- Laita astia pakastimeen noin 30 minuutin ajan, kunnes pekonirasva jähmettyy. Jäädyttäminen helpottaa rasvan poistamista seuraavassa vaiheessa. Älä huoli, vodka ei jäätyy .
- Aseta juustosetta tai kahvisuodatin hienojakoiseen silmäkokoon, joka lepää puhtaan purkin tai kulhon päälle ja kaada hitaasti infusoidun vodkan suodattimeen. Kaikki pekonipitoiset rasvat olisi pyydettävä suodattimessa ja jos jotkut käyvät läpi, toista tämä vaihe, kunnes vodka on puhdas.
- Siirrä pekonia sisältävä vodka puhtaaseen purkkiin, jossa on tiukka kansi. Voit myös käyttää suppiloa siirtääksesi sen alkuperäiseen vodkipulloon.
- Merkitse pullon "Bacon Vodka" (joten ei ole yllätyksiä) ja säilytä se kuin muutkin vodka.
Cocktail Resepti Kohteliaisuus: Angry Orchard
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 216 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 475 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 11 g |