Easy Lemon Meringue Pie Resepti

Rakkaus sitruunan meringu pie? Kokeile tätä reseptiä herkullisella, sitruunalla sitruunaruoholla ja runsaasti kiemurtelevaa meringuaa.

Mitä tarvitset

• 4 kananmunan keltuaista (lukuun ottamatta merijään valkoisia)
• 1/3 kuppi maissitärkkelystä 3 rkl
• 1 1/2 kupillista vettä
• 1 1/3 kupillista sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 3 rkl voita 2 rkl
• 1/2 cup sitruunamehua 2 sitruunaa, juiced ja elävä
• 1 rkl hienoksi raastettua sitruunaruohoa
• 1 (9-tuumainen) esipuristettu piirakka
• 4 munanvalkuaista
• 1 hammaskiveä
• 2 rkl sokeria 6 rkl

Miten tehdä se

Tee sitruunan täyttö:

1. Kuumenna uuni 375 asteen kulmaan.
2. Vatkaa munankeltuaiset keskikokoisessa sekoitusastiassa ja varoa.
3. Kattilassa keskilämmöllä yhdistetään maissitärkkelys, vesi, sokeri ja suola. Vatkaa yhteen. Sekoitetaan usein ja saatetaan seos keitetään. Keitä 1 minuutti.
4. Poista lämpöä ja sekoittaessasi vankasti, lisätään 1/2 kuppi kuumaa seosta kerrallaan munankeltuaisiin, kunnes olet lisännyt vähintään puolet seoksesta.

1. Palauta muna-seos takaisin kattilaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 1 minuutti. Poista kuumuudesta ja sekoita varovasti voita, sitruunamehua ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin.
2. Kaada seos esipuristettuun piirakkakuoriin. Lusikka merengaste (katso alla) ylhäältä täytön ollessa vielä kuuma. Meriveden tulee peittää kokonaan sitruunan seos. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes merenneuos on kultainen. Irrota uuni ja jäähdytä telineeseen. Varmista, että piirakka jäähdytetään kokonaan ennen viipalointia.

Tee Meringue Topping:

Vatkaa munanvalkuaiset astian sekoittimen kulhoon, kunnes pehmeät piikit muodostuvat ja lisäävät sitten vähitellen sokeria ja jatkavat syötöä, kunnes jäykät huiput muodostavat noin 1-2 minuuttia. Käytä ylhäältä sitruunan täyttöä.

Lisää Gourmet Pie Reseptejä

• Mocha Latte Suklaapastaa
• Suklaa Midnight Pie

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	299
Kokonaisrasva	7 g
Tyydyttynyt rasva	4 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	2 g
Kolesteroli	116 mg
natrium	111 mg
hiilihydraatit	54 g
Ravintokuitu	1 g
proteiini	6 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)