Tämä Cajun-tyylinen kalkkuna jambalaya on upea tapa käyttää jäljellä olevaa kalkkunaa. Jambalaya on erittäin monipuolinen, joten voit vaihtaa ainekset sopivaksi perheesi makuun. Voit tehdä tämän jambalayan jäännöksellä sianlihaa tai kinkkua tai käyttää kuutioitua keitettyä kanaa lautasessa.
Olemme aina ostamaan kalkkunaa, joka on tarpeeksi iso, jotta 1 kiloa jäljellä on tämän jambalajan osalta. Se on helppoa ja nopeaa ... ihanteellinen päivä, kun olet viettänyt niin paljon aikaa ruoanlaittoon. Tämä on myös hyvä juoma puolueelle, kun uuniin käytetään keittotasoa, koska se on keitetty uunissa.
Mitä tarvitset
- 4 unssia pekonia, karkeasti silputtuna
- 1 1/2 cupin silputtua sipulia
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 3/4 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 kuppia jäljellä kalkkuna, leikattu kuutioiksi
- 3 1/4 cups kanan kantaa
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa jaettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua maurimoa
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 1/2 kupillista raakarasvaa
- 1/2 kuppia viipaloitu vihreä sipuli
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Paahda pekonia keskilämmöllä suuressa raskasuunivaunussa tai hollantilaisessa uunissa, kunnes pekonirasvake on tehty ja pekoni on terävä. Poista pihvi ja pudota se ja pudota se sivuun.
- Lisää sipuli, selleri, paprika, valkosipuli ja kalkkuna ja paista pekonipulloon 20 minuuttia sekoittaen usein.
- Lisää varastosi, 1/2 cup persiljaa, suolaa, pippuria, maijoramaa, cayennaa ja laakerinlehteä ja keitetään. Lisää riisi ja sekoita yhdistelemään vihannesten kanssa. peitä ja paista 45 minuuttia.
- Astu ja ripottele vihreillä sipuleilla, lisää 1/2 cup persiljaa ja varattu pekoni.
Saatat myös pitää
- Turkki Boudin Balls
- Turkki Noodle Casserole
- Turkki ja Biscuit Bake
- Jäljelle jäänyt Turkki ja täyttöastio
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 960 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 322 mg |
| natrium | 1,103 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 106 g |