Tämä maukas kalkkunauha-resepti valmistetaan jäljellä olevan kalkkunan, jäljelle jääneen täytteen ja kastikkeen sekä hieman karpalo kastiketta kastikkeelle. Se on suosittu tapa käyttää loma-illallinen, mutta se voidaan valmistaa myös kypsennetyillä kuutioilla tai viipaloiduilla kalkkunoilla tai kanafileillä sekä valmiilla täytteillä.
Se on mukava ruokalaji, joka mahdollistaa potluck-illallisen, ja sitä voi skaalata ylös tai alas melko helposti. Kuorittu karpalo kastike antaa vuoka ylimääräisen maku. Jos perheesi ei pidä karpalokastiketta, tarjoa sitä sivulle.
Mitä tarvitset
- 4 kupillista valmistettua kalkkunan täytettä (ks. Alla yksinkertainen resepti)
- 2 kuppia kypsennetty kuutioitu tai viipaloitu kalkkuna
- 1 3/4 - 2 kupillista valmistettua kalkkunan kastiketta
- 1/3 kuppia jelloitettua tai koko karpalo kastiketta (jäähdytetty, kuutioitu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Voi pohja ja sivut 2-quart-leivinastiaan.
- Järjestä puolet kastikkeesta valmistetun leivinastian pohjalle.
- Lisää puolet kalkkuna sitten yläosa puolikkaalla kastike .
- Toista kerrokset.
- Top kuutioilla karpalokastiketta .
- Paista esikuumennetussa uunissa 30-35 minuuttia.
Nopeasti valmistettu täyte
- Saute 1/2 cup kuutioitua selleriä ja 1/3 cup kuutioista sipulia pannulla 2 ruokalusikallista voita, kunnes pehmennetty.
- Lisää 4 kuppia yrtti maustettua täytteenä muru ja 1 3/4 cup alhaisen natriumin broilerin liemeen. Sekoita sekoittumaan perusteellisesti.
- Maku ja mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla maulla. Lisää siipikarjan mausta maun mukaan halutuksi.
Muunnelmat
- Vaihda kalkkuna kanaa kana- ja kastelupullolle.
- Saute noin 1/2 cup kuutioitua selleri ja 1/2 cup kuutioista sipuli voissa ja lisää valmiiksi täyttö seosta jonkin verran crunch ja maku.
- Lisää hienonnettu paahdettua pekaanipähkinää täyttöseokseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1969 |
| Kokonaisrasva | 76 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 25 g |
| Kolesteroli | 910 mg |
| natrium | 3,778 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 277 g |