Kun parsa ylittyy, se menettää sen makua, ravinteita ja väriä. Tässä on miten valmistaa ja keittää parsaa viisi tapaa.
Kuinka valmistautua parsan ruoanlaittoon
Liota 1 kilo parsaa keihäitä kylmässä vedessä useiden minuuttien ajan, pyyhkäistävät hellävaraisesti hiekkaa tai hiekkaa.
Jos parsojen varret ovat melko paksuja, kuori ne kasvispuserilla tai erityisellä parsanhöyrytystyökalulla.
Parsa leikata kevyesti jokaisen keihään, kunnes kovempi pää napsahtaa.
Vaihtoehtoisesti voit leikata päät veitsellä. Leikkaa, jos varren väri muuttuu vihreämmäksi.
Jos ulkonäkö on ongelma, aseta varret yhteen ja leikkaa veitsellä, joten ne ovat jopa pituisia.
Hylkää päät tai laita ne sivuun käytettäväksi kasvisliemeen.
Miten paistettua parsaa
Lämmitä uuni 450 ° F: seen (230 ° C / kaasu 8).
Hakea valmistetut parsakarvat 1 - 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä ja sitten ripottele kevyesti suolalla ja tuoreella mustapippurilla. Järjestä parsas tasaisesti suurelle reunustetulle leivinpaperille.
Paahda 10-15 minuuttia, joskus kääntyy, kunnes parsa on vain tarjous.
Miten höyry parsaa
Käytä suurta pannulla, jossa on lanka-kori. Laita yksi tai kaksi vettä pannuun niin se on korin alapuolella. Tuo vesi kiehuvaan.
Aseta parsa koriin ja laske kori säiliöön.
Peitä pannulla, vähennä lämpöä ja höyryä noin 4-6 minuuttia tai kunnes parsa on rapea-tarjous.
Kuinka paistua parsaa
Laita parsan keihäät suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla ja peitä vedellä. Lisää noin 1 tl suolaa veteen .
Vedä vettä uuniin keittotasolla. Peitä pannulla ja kypsennä 4-6 minuuttia tai kunnes parsa on rapea-tarjous.
Kuinka keittää parsaa mikroaaltouunissa
Järjestä parsa suuressa mikroaaltouunin turvallisessa leivontaruokassa.
Lisää muutama rkl vettä leivinastiaan.
Peitä astia ja mikroaaltouuni parsaa korkealla noin 3 minuuttia tai kunnes keihäät ovat rapeita.
Kuinka keittää parsaa parsan potissa
Parsakaali on pitkä, kapea potin, jossa on höyrykori ja kansi. Paksut varret kiehuvat, kun kärjet varovasti höyryvät.
Aseta parsa höyryssä koriin, vedä ylöspäin. Aseta sivuun.
Laita 2 tuumaa vettä pottiin. Tuo vesi kiehuvaan.
Laita kori parsalla ruukkuun. Peitä ja keitä noin 3-5 minuuttia.
Reseptit käyttäen parsaa
Pasta parsan, kerman ja parmesaanin juustolla