Tässä on helppo versio Apple Strudelista, joka on tehty pukeutuneilla omenapiirakkauksella ja filo taikilla.
Filon taikinan käyttö on loistava oikosulku strudelireagenssille. (Voit käyttää myös pannukakkuja.) Perinteisesti strudel taikina valmistetaan käsin ja sitten venytetään käyttämällä käsien selkäpuolia vetämällä, kunnes taikina on tarpeeksi ohut lukea. Tarpeetonta sanoa, tämä on menetetty taide ja sellainen, että useimmat ihmiset eivät vain käytä enää. Filo-taikina tekee hienon vaihtoehdon.
Tämä ihana resepti on täydellinen tarjoilu kahvia kahvitauko, tai aamiaisen erityinen päivä, kuten joulu aamu tai pääsiäinen.
Voit pursua valmiin strutin jauhemaista sokerikuorrutusta, jos haluat, tai ripottele sitä muutamilla kanelisäkkeillä tai jauhemaisella sokerilla, kun harjaat sitä sulatetun voin kanssa. Jauhetta varten yhdistä 1/2 cup jauhettua sokeria 1 rkl sulatettua voita ja 1 rkl maitoa, kunnes haluamasi koostumus on saavutettu.
Jos haluat käyttää tuoreita omenoita, ota kansi 2-3 omenasta. Kypsennä kattilassa, jossa on 2 rkl omenamehua, 1 rkl jauhoja, ripaus suolaa ja 1/4 cup ruskeaa sokeria, kunnes omenat ovat teräviä. Jäähdytä ja käytä ohjeiden mukaan. Voit lisätä reseptiin kuivattuja karpaloja tai rusinoita, jos haluat; noin 1/2 cup olisi täydellinen.
Mitä tarvitset
- 1 (21 unssia) voi omenapiirakka täyttöä
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (pilkottuna)
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1 tl sitruunanrehua
- 9 arkkia jäädytettyä filo-taikinaa (sulatettu)
- 1/3 kuppi voita (sulanut)
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F.
- Jos käytät lohkoa, poista omenat omenatäytteestä ja hävitä suuri osa paksuisesta nesteestä. Aseta omenat keskikokoiseen astiaan; sekoita saksanpähkinöitä, 1/2 teelusikallista kanelia ja sitruunaruohoa.
- Pienessä maljassa, yhdistä 1/4 cup sokeria ja 1/2 teelusikallista kanelia ja sekoita hyvin.
- Aseta työtasolle yksi arkki taikinaa. Harjaa joitakin sulatettua voita ja ripottele runsaalla teelusikalla kaneliseoksesta. Toista kerrokset käyttämällä koko filo taikinaa.
- Lusikka omena täyttää filo-pinon pitkän pään, jättäen 2 "reunan pitkin pitkää reunaa ja sivuja. Harjaa reunat omenan täyttämisen avulla voilla.
- Taita sivureunat ja kierrä sitten filo taikina, joka sulkee täytön. Harjaa reuna voita ja tiivisteellä. Harjaa voita koko rullalle.
- Käytä kahta lusikallista laatikkoa varovasti paikoilleen, joka ei ole kasvatettu.
- Paista 20-30 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita ja teräviä . Jäähdytetään pannulla 10 minuuttia, sitten käyttämällä kaksi spatulaa, poista lanka teline jäähtyä. Tarjoile lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 240 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 19 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |