Jos painat aikaa, käytä kermajuuston täyttämisen ostettua kermajuustoa.
Kurpitsan pudotuskakut on helppo valmistaa ja leipoa, ja kermajuustosementti tekee täydellisestä täytteestä.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kupillista jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl jauhettu kaneli
- Dash muskottipähkinä
- 4 unssia voita (pehmennetty)
- 1/2 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppi täysmaitoa
- 3/4 cup purkitettua kurpitsaa
- Täyttö:
- 6 rkl voita (pehmennetty)
- 4 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Line-leivinuuni silikonimatolla tai perunamateriaalilla. Kuumenna uuni 350 °: een.
- Laita kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 4 unssia voita, 1/2 cup ruskeaa sokeria ja 1 kuppi granuloitua sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Vatkaa munat ja vanilja, kunnes sekoittuu hyvin. Hitaasti lyödä maitoa ja kurpitsaa ja lisää sitten kuivat ainesosat, lyömällä kunnes sekoitetaan.
- Ruuan tai ruokalusikallin avulla pudota valmiille leivinpaperille. Paista 12-14 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kevyesti ruskistuneet ja yläosat ovat tukevia. Jäähdytä noin 5 minuuttia leivinpelillä ja irrota pohjat lastalla ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
- Yhdistä täyttöaineet kulhoon sähköisellä sekoittajalla. Juokse hyvin kunnes täyttö on sileä. Sekoita evästeen pohja ja paina tällöin toisen evästeen pohjaa voileipäkeksiä varten. Toista jäljellä olevat evästeet. Tekee noin 18-20 täytettyä evästettä.
Lisää reseptejä
Pehmeät kurpitsaiset evästeet ruskealla voita rasvavedellä
Pumpkin-evästeet karamellivillauksella
Pumpkinbars Crumb Topping Reseptillä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 242 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 73 mg |
| natrium | 167 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |