Tämä erinomainen flourless- suklaakakku on täydellinen palvella pääsiäisenä , tai vieraita, jotka eivät voi syödä vehnää! Se on myös hyvä jälkiruoka kaikille muille. Rakenne on rikas ja fudgeinen ja täydellinen sakeus.
Kakun ruskea sokeri lisää karamellin ja savukyytin kakun. Voit tehdä tämän kakun kaikella rakeistetulla sokerilla, jos haluat.
Katso kakku huolellisesti, kun se leivonnut. Et halua sitä yli leipoa. Sen pitäisi olla pehmeä ja juuri asetettu, kun se on tehty. Se kiinteytyy enemmän, kun se jäähdyttää jääkaapissa.
Nauti tästä upeasta kakusta erikoistapauksessa, tai ajattele, että se olisi yhtä voimakas kiireisen viikon keskellä.
Mitä tarvitset
- 4 (1 unssia) neliöitä puolikuivattua suklaata (hienonnettu)
- 1/2 cup salaaton voita
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 cup kaakaota
- 3 munaa, lyöty
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl vaniljaa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 300 ° C: n lämpötilaan. Käytä kiinteää lyhentämistä rasvaa 8- tuumaiset kevytmuotoiset pannut ja pölyt kaakaolla, varovasti. Voit pakata pannun raskaaseen kalvoon, jos haluat, mikä auttaa suojaamaan taikinan enemmän lämpöä uunista.
Mikroaaltouunissa sulatetaan suklaa ja voita mikroaaltouunin turvallisessa kulhossa keskisuurellisella teholla, sekoittaen kerran, kunnes se sulatetaan, noin 1 - 2 minuuttia.
Lisää ruskeaa sokeria ja rakeistettua sokeria, 1/2 cup kaakaota, munia, suolaa ja vaniljaa ja sekoita hyvin.
Älä ylenmäärää; tämä on fuzzy kakku ja sen ei pitäisi nousta paljon leivontaan.
Kaada kakku taikina valmistettu pannulla. Paista 300 F 25-30 minuuttia tai kunnes kakku vain tuskin lähtee, kun kosketat kevyesti keskellä. Kakku ei ole täysin asetettu.
Cool on wire rack. Sitten ajetaan teräksinen veitsi lautasen ympärillä vapauttaaksesi kakun. Avaa jousi kevyesti pannulla ja poista sivut. Peitä kakku ja jäähdytä perusteellisesti vähintään 4 - 6 tuntia ennen tarjoilua. Leikkaa kakku ohuiksi kiiloiksi ja tarjoile kermavaahdolla, vaniljaa tai suklaajäätelöä tai kuumaa kinkkua.
Suorita tämä resepti joillakin kermavaahdolla. Jos haluat, tee kermavaahto suklaa kokonaan dekadentti kokemus! Yhdistä 1 kuppi raskasta kermaa 1/3 kuppiin jauhettua sokeria ja 2 rkl kaakaojauhetta. Lisää 1 tl vaniljaa ja päihdytä, kunnes se on jäykkä. Haluan myös pilkkoa tätä kakkua kuumalla fudge-kastikkeella juuri ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 291 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 87 mg |
| natrium | 87 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |