Kiitospäivää ei juhlita Itä-Euroopassa kuten pohjoisamerikkalaiset (Kanada myös juhlii, mutta lokakuun toisella maanantailla), mutta monet samanlaiset elintarvikkeet, jotka tyypillisesti liittyvät tähän lomanviettoon, ovat ympäri vuoden itäeurooppalaisia.
Vaikka ei ole amerikkalaisia ja pyhiinvaeltajia ympäröivä illallinen, useimmilla itäeurooppalaisilla mailla on jonkinlainen sadonkorjuun festivaali tai "kiitokseksi viljalle". Se kirjoitetaan eri tavalla Obzhynky-kiina , Obzhinki venäjäksi, Dożynki puolaksi, Prachystaya valkovenäjä, Dožínky tšekki ja niin edelleen. Juutalaisilla on Tabernacles-juhla tai Sukkot ja Shavuot, jotka ovat sadonkorjuusfestivaaleja ja tilaisuus kiittää suuria siunauksia ja Tooran vastaanottamista.
Ravista vähän asioita ja kokeile yhtä näistä itäeurooppalaisista resepteistä Kiitospäiväjuhlilla tänä vuonna!
Root Vegetables Resepti - Venäjän Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Yleisillä juureksilla tarkoitetaan perunaa, sipulia, valkosipulia, porkkanoita ja juurikkaita. Heidän ei-niin-lumoava, mutta yhtä herkullisia serkkuja ovat nauriit, rutabagas, palsternakseja ja selleri (selleri root), ja ne näkyvät useimmissa itäeurooppalaisissa pöydissä myöhään syksyllä ja talvella.
Tämä kermainen sideruoka yhdistää kurpitsat, sipulit, hapankermaa ja tilliä. Se ei ole jotain mitä näet päivittäin. Puolalaiset kurpitsa ovat luonnollisesti erittäin makea. Jos sinun on hämärässä, lisää pieni sokeri kirkastamaan makua.
Siirry seuraavalle sivulle leipää ja jälkiruokavalmisteita varten.