Makuavutetut rutabagas-tuotteet tekevät suuren sivuseinän mille tahansa lihalle tai siipikarjalle. Nämä ovat herkullisia perunoita ja kinkkua tai potin paistettua.
Rutabagas on makeampi kuin heidän lähisukunsa, rapea. Niitä pidetään muinaisen ristin välissä riisin ja kaalin välillä.
Mitä tarvitset
- 2 - 3 kiloa rutabagas
- 2 tl suolaa
- 1/3 cup voita
- 1/2 tl tuorempaa mustapippuria
Miten tehdä se
- Peel rutabaga; leikataan paloiksi.
- Laita palat isoon kattilaan ja peitä vedellä.
- Lisää 1 tl suolaa.
- Kiehauta; vähennä lämpöä, peitä ja kiehua noin 25-30 minuuttia tai kunnes tarjous.
- Tyhjennä ja anna niiden kuivua sementtiventtiiliin tai yläosaan auki.
- Kaada rutabagas voita, 1 tl suolaa ja mustapippuria.
Asiantuntijavihjeitä
Pakkaa rutabaga pakastimen säilytyspusseihin ja purista mahdollisimman paljon ilmaa.
Pysäytä korkeintaan 12 kuukautta. Jäähdytetään uudelleen pakastettu rutabaga kattilassa keskipitkän matalalla lämmöllä. Kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes rutabaga on kuuma.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 161 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 27 mg |
| natrium | 799 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |