Tämä porkkanahokeiden resepti tekee ihastuttavasta ja pehmeästä maljasta minkä tahansa naudanlihan, sianlihan tai siipikarjan aterian. Se on myös ihanteellinen pääruoka-annos kasvissyöjille ja herkullinen jälkiruokavaihtoehto kaikille, jotka todella pitävät porkkanoista.
Tämä on perinteinen keiteline, koska munat eivät ole erotettu ja valkoiset lyötyjä, kunnes ne ovat jäykkiä, ennen kuin ne yhdistyvät muiden ainesosien kanssa. Tässä tilavuus on peräisin leivinjauheesta.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa porkkanoita (kuoritut ja leikattu, leikattu paloiksi)
- 4 unssia / 1/2 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 2 suurta munaa (huoneen lämpötila, lyöty)
- 3 rkl jauhoja (yleiskäyttöinen)
- 1 tl leivinjauhetta
- 3/4 cup sokeria (rakeistettu)
- 1/8 tl kanelia
Miten tehdä se
- Sekoita porkkanoita kiehuvaan suolattuun veteen aina noin 20-25 minuutin ajan. Tyhjennä hyvin ja sekoita vielä lämpimänä.
- Kuumenna uuni 400 F. Voi 2-quart soufflé lautasen.
- Yhdistä parsatut porkkanat voilla, munilla, jauholla, leivinjauheella, sokerilla ja kanelilla. Kaada valmiiksi valmistettu keittoastia ja paista 15 minuuttia. Vähennä lämpöä 350 F: ksi ja paista 45 minuuttia kauemmin.
- Poista uuni ja toimi heti.
Mikä on juuri Souffle?
- Souffle on kevyt ja ilmava seos, joka yleensä saa sen tilavuuden jäykkäästi pahoinpidetyistä munanvalkuista, jotka yhdistetään muiden ainesosien kanssa.
- Ne voivat olla makeita tai suolaisia, kuumia, kylmiä tai jäädytettyjä. Leivonnaiset ovat herkkiä ja niitä on syytä syödä heti, kun ne tulevat uunista, koska niiden sisältämä kuumaa ilmaa heikentää ja menettää kauniin, pehmeän ulkonäön.
- Savory soufflés on useimmiten paistettu ja kuumaa, ja se voidaan valmistaa juustoa, lihaa, äyriäisiä tai vihanneksia.
- Jälkiruokailua käytetään yleensä kuumana, kylmänä tai jäädytettynä ja valmistetaan hedelmäsoseillä, suklaalla, sitruunalla tai alkoholilla.
Lisää porkkana-reseptiä
- Makea ja hapan porkkanat Resepti : Tämä helppokäyttöinen aasialaista reseptiä valmistetaan ananasta, paprikaa, etikkaa ja soijakastiketta makealle ja hapan tangille. Mikä parasta, valmisteluun ja kypsentämiseen kuluu vain 20 minuuttia.
- Paistetut porkkanat Cheddar-juustokastikkeella : Helppo, perusmuotoinen cheddarjuustokastike kääntää nämä porkkanat erittäin erikoiseksi vuokaöljyksi. Leiväntuotanto antaa ruokalusille rapean tekstuurin.
- Porkkanat tuoreilla yrtteillä Resepti : Tässä on toinen helppokäyttöinen porkkanaruoka, joka on yrityksen arvoinen lisäämällä sipulia, yrttejä ja raikasta tuoretta appelsiinimehua. Lisää paahdettuja viipaloidut tai leikattuja manteleita tai hienonnettua tai raastettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua lisäparannukseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 315 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 143 mg |
| natrium | 360 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 6 g |