Tämä vihreätapaperi on valmistettu smetasta, juustosta ja erilaisista yrtteistä ja mausteista. Käytä tuoreita tai pakastettuja vihreitä papuja.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa tuoretta vihreitä papuja (leikattu ranskalainen tyyli)
- 1 pieni sipuli (puolittunut ja ohueksi leikattu)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (pilkottuna)
- 3 rkl voita (
- jaettu )
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1/2 teelusikallista sitruunaruohoa (hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1 pippuria
- 1/2 cup maitoa
- 1 kuppi vähennettyä rasvaa smetanaa
- 1/2 cup lieviä cheddar tai amerikkalainen juusto (silputtu)
- 1/4 cup hienoa
- kuivaa korppujauhoja
Miten tehdä se
- Keitä tuoreita leikkovihreitä, kunnes ne ovat vain rapeita, tai pakastetut pavut, jotka on valmistettu paketin ohjeiden mukaan; valua.
- Kypsennä sipulia ja persiljaa (jos sinulla ei ole tuoretta persiljaa, 1 tl kuivattu) 2 rkl voita, kunnes sipuli on huono. Sekoita jauhot, sitruunankuori, suola ja pippuri. Lisää maitoa; keitä kunnes paksuuntunut ja kupliva, sekoittaen jatkuvasti.
- Sekoita kuuma seos hapankermaan ja keitetyt papuja; kunnes kastike alkaa vain kuplia.
- Lusikka tulee 1 - 1 1/2-quart vuoka; ripottele juustoa päälle. Sulata jäljellä oleva 1 rkl voita; heittää paahtopaistia ja ripottele juustoa.
- Broil noin viisi tuumaa broileria kunnes juusto sulaa ja murusia ruskea, noin 1-2 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 266 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 265 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 8 g |