Mitä tarvitset
- 2 suurta hame pihvejä
- 3 litran mehua
- Marinadin osalta:
- 1/3 kuppia / 80 ml kasviöljyä
- 1/4 kuppi / 60 ml vettä
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml kuminaa (käytä vähemmän, jos niin kalteva)
- 1 rkl / 15 ml chilijauhetta
- 2 tl / 10 ml sipulijauhetta
- 2 tl / 10 ml merisuolaa
- 2 teelusikallista / 10 ml chipotle chili -jauhetta
- 2 tl / 10 ml oreganoa
- 2 tl2 / 10 ml Worcestershire-kastiketta
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- Koristeeksi:
- 10 kirsikkatomaattia (puolittunut)
- 1/4 cup / 60 ml tuoretta korianteria (hienonnettu)
- 1-2 vihreää sipulia (pilkottuna)
- 1 chili (hienonnettu)
Miten tehdä se
Trim hame pihvit liikaa rasvaa. Aseta uudelleen suljettava muovipussi. Yhdistä marinadi-ainesosat ja kaada päälle hame pihvit. Työnnä marinadi ympäri, varmista, että päällystät jokaisen lihan, anna varovasti ylimääräisen ilman pussista, sulje se ja aseta jääkaappiin. Anna marinoida 2-4 tuntia.Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Poista pihvit pussista ja aseta ne grilliin. Kypsennä 3-5 minuuttia per puoli riippuen paksuudesta ja halutusta lahjasta.
Kun pihvit keitetään, poista ne lämpöä ja aseta leikkuulaudalle ja peitä kevyesti alumiinifoliolla. Kun pihvit lepäävät, valmista garnish. Leipä pihvit, koristele ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 490 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 44 mg |
| natrium | 1 415 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 23 g |