Tämä on loistava tapa kalkkunan siipien makuun. Makea ja mausteinen tomaattipohjainen kastike todella pakkaa boolin. Kokeile tätä siipi-resepti seuraavan kerran, kun sinulla on cookout ja nähdä kuinka yllättynyt ja iloinen vieraasi ovat.
Mitä tarvitset
- 8 koko kalkkunan siipiä, vinkkejä poistettu
- 2 kuppia / 475 ml naudanlihaa
- 1 sipulia pilkottuna
- 1 kuppi / 240 ml ketchupia
- 1/2 cup / 120 ml sokeria
- 2 rkl / 30 ml maissitärkkelystä
- 1 rkl / 15 ml voita
- 1 rkl / 15 ml siiderietikkaa
- 2 teelusikallista / 10 ml kuivaa sinappia
- 1 tl / 5 ml Worcestershire-kastiketta
- 1 tl / 5 ml
- selleri suola
- 1 tl / 5 ml
- Tabasco
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml cayennaa
Miten tehdä se
Leikkaa siiven kärjet ja hävitä. Jaa kalkkunan siivet ja aseta sivuun. Samaan aikaan voi sulata voita kastikeastiassa. Lisää sipuli ja paista kunnes kevyesti ruskea. Lisää sinappi, sokeri, etikka, Tabasco, Worcestershire-kastike, ketchup, selleri suola, cayenne ja 1 1/2 cup / 360 ml naudanlihaa. Kiehauta. Pienessä kulhossa yhdistyvät 1/2 cup / 120 ml naudanlihavettä maissitärkkelyksen kanssa. Sekoita kiehuvaan seokseen ja jatka lämmittämistä, kunnes se sakeutuu.
Kuumenna grilli. Grilli kalkkuna sieppaa keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes valmis (mehut luussa ajetaan kirkkaana). Vatkaa usein kastikkeella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 7412 |
| Kokonaisrasva | 286 g |
| Tyydyttynyt rasva | 75 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 92 g |
| Kolesteroli | 3,625 mg |
| natrium | 6,973 mg |
| hiilihydraatit | 59 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1,089 g |