Gluteenittomat melassit inkivääri-evästeet ovat suuria evästeitä, joilla on melkoisen melassin maku. Tämä on tukeva eväste, joka sopii täydellisesti lunchboxes tai travel snack.
Tämä resepti on valmistettu kätevällä gluteenittomalla jauhojen sekoituksella, mutta käytä suosikki kotitekoista sekoitetta tai valmiita gluteenittomia jauhoja. Jos käytät valmiita jauhotyhdistelmää, tarkista, sisältyykö ksantaanikumi tai guarikumi ainesosaluetteloon. Jos se sisältää purukumia, ei ole tarpeen lisätä reseptiin vaadittua kumia.
Mitä tarvitset
- 2 1/4 cup gluteeniton jauhotyhdistelmä
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl
- guar-kumia (tai ksantaanikumia, jos käytät sekoitusä kumilla, älä lisää tätä!)
- 2 teelusikallista inkivääriä jauhetta
- 1/2 teelusikallista kynttä
- 1 kuppi sokeria
- 3/4 kuppi kasvin lyhentämistä
- 1/2 astetta rikkakasveja
- tumma melassi
- 1 iso muna
- Valinnainen: 1 rkl sokeria (ripotella evästeet ennen leivontaan)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F / 176 C: seen
- Rivi 2 isoa leivinpaperia, jossa on pergamenttipaperia tai Silpat-mattoja tai kevyesti rasvaa.
- Yhdistä kuivat ainesosat keskikokoiseen kulhoon ja viilaan, jotta ne yhdistettäisiin perusteellisesti.
- Aseta sokeri, lyhentäminen, kananmuna ja melassi suuressa sekoitusastiassa. Voittaa korkealle, kunnes pörröinen ja yhdistetty, noin 2 minuuttia. Lisää kuivia ainesosia ja voittaa keskinopeudella yhdistämään.
- Käytä 2 rkl jäätelön kauhaa muodostamaan yhtenäiset kokoiset evästeet tai kauha 2 rkl kulhosta muodostamaan pallo noin saksanpähkinä. Aseta leikkuupellit, noin 3 tuumaa erilleen, noin 9 evästettä / leivinpaperi.
- Käytä ruokalusikan takaa tekemään pieniä sisennyksiä kunkin evästeen yläosassa ja ripottele kevyesti sokerin kanssa (valinnainen)
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes alkuun alkaa haljeta ja evästeet ovat tiukkoja. Kylmä telineeseen.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 191 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 53 mg |
| natrium | 241 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |