Tämä on upea jälkiruoka.
Sen rakenne ja maku ovat erittäin tyydyttäviä. En täysin ymmärrä, miten jotain niin kermainen voi myös tuntea niin kevyt ja pörröinen, mutta en valitettavasti. Tämä makea-torttu jälkiruoka kootaan nopeasti ja helposti ja tekee vaikutuksen koivusta ystävillesi ja perheellesi.
Mitä tarvitset
- 1/4 unssi paketti unflavored liivate
- 1/2 kuppi tuoretta
- Meyer sitruunamehu
- 4 munaa
- 1 rkl kermavaahdettua Meyer sitruunaruohoa
- 1/2 cup sokeria
Miten tehdä se
- Huomaa: tämä resepti sisältää raakamunia. Jos tämä on jotain, jota et ole tyytyväinen, on paljon korvikkeita raakoista munista mousse-resepteissä, jotka vaihtelevat tofua vaahtokarkkeista maissitärkkelykseen. En voi vakuuttaa, miten nämä korvikkeet toimivat tässä resepti, mutta kerro minulle, jos yrität jotain niistä; Haluaisin tietää, miten se ilmenee.
- Kaada sitruunamehu kattilaan ja ripottele gelatiini tasaisesti mehun pinnalle. Anna se istua, kun yhdistät munat, Meyer sitruunan ja sokerin. Käytä sähköistä mikseriä voittamaan nämä kolme ainesosaa integroimalla ne hyvin.
- Kun tämä on tehty, tarkista gelatiini. Kymmenen minuutin kuluttua sen olisi pitänyt kukoistua, mikä tarkoittaa, että gelatiini on imeytynyt nesteen ja näyttäisi silmänräpäiseltä mehun pinnalta. Lämmitä mehu matalalla lämmöllä, vohveli gelatiinin liuottamiseksi. Tämä kestää noin minuutti. Hiero vähän sormia sormien väliin varmistaaksesi, että se on silkkinen sileä. Jos tunnet gelatiinijyviä, pidä vohveli. Kun gelatiini on liuennut kokonaan, irrota mehu lämmöstä ja anna sen jäähtyä 2-3 minuuttia.
- Kaada muna-seos mehuin hitaasti sekoittaen yhdistelemään.
- Sekoita kerma pehmeään piikkiin erillisessä kulhossa, lisää sitten kermavaahto muna-seokseen ja sekoita yhdistelemään perusteellisesti. Jäähdytä mousse useita tunteja, jotta se asetetaan. Voit palvella tätä suuresta kulhosta tai yksittäisistä ruokalajeista. Haluan palvella sitä puolen pintti tai neljännes pintti purkitangot. Koko on oikein, purkit ovat houkuttelevia, ja koska jokaisella purkilla on oma kansi, sinun ei tarvitse huudatella pienillä muovikelmuilla.
- Pienet hermot ovat melko vaalea keltainen tämän jälkiruoka. Ja maku tarjoaa täydellisen tasapainon tart-ja makea. Minun usein olen menossa takaisin sekunneille.
Lue lisää siitä, mitä voit rehua ja miten voit hyödyntää parhainta sadosta! Tilaa ilmaisen Foraging-uutiskirjeemme tänään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 96 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 104 mg |
| natrium | 42 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |