Useimmat raaka ruokavalio hummus reseptit käyttävät itäneet garbanzo pavut tai pähkinät, mutta tämä raaka vegaani hummus resepti käyttää kesäkurpitsaa sijaan. Kurpitsa sekoittuu mukavaan ja kermajuoksuun, aivan kuten pehmeä ja pehmeä, laadukas perinteinen Lähi-idän hummus.
Ennen kuin kokeilin tätä raaka-hummuksen sopeutumista, olin täysin luopunut raakaa ja elävästä hummusta, sillä useat muut yritykset, jotka käyttivät kaikkea käymisteistä auringonkukansiemenjuustoista cashewsiin, eivät olleet niin suuria, rehellisesti. Mutta tämä raaka vegaani humusmin resepti käyttäen kesäkurpitsaa on pitäjä! Sinun on varmistettava, että sinulla on kylmä puristettu oliiviöljy ja sopivasti raaka tahini käsillä, jos haluat varmistaa, että tämä resepti on täysin ja 100% raaka. Tietenkin, jos olet epävarma, voit myös valmistaa omat tahini käyttämällä muuta kuin pelkkää raa'an seesaminsiemeniä ja jotain oliiviöljyä (sekoita seesaminsiemeniä öljyllä 5: 1 suhde, joten viisi osaa seesaminsiemeniä ja yksi osa oliiviöljyä kunnes sileä ja kermainen).
Tee helppohoitoinen raaka vegaani pellavan krakkaus dehydrateriin, jota käytät kotitekoisten raaka-hummusmien valmistukseen, tai käytä vain hienoja kasviksia. Tykkään selleriä, lumi herneitä ja punaisia paprikaa niiden rypistyä ja väriä varten. Yum! Tämä kotitekoinen raaka hummus-resepti on kasvissyöjä, vegaani, sopii raaka-aterian ja gluteeniton.
Haluatko jakaa omat raaka-aineesi reseptin luomuksesi? Lähetä se minulle ja lähetän sen sinulle!
Mitä tarvitset
- 1 kesäkurpitsa, hienonnettu
- 1/3 cup
- kylmäpuristettu oliiviöljy (tai muu neutraali makuöljy, kuten pellavaöljy tai auringonkukkaöljy)
- 1/3 cup raakaa vegaani tahini
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl tuoretta sitruunaa tai lime mehua
- 1/4 tl merisuolaa tai makua
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki ainesosat yhteen sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa, kunnes se on sileä ja kermainen. Säädä mausteet maun mukaan.
Resepti kärki: Voit halutessasi lisätä hieman tai vähemmän sitruunamehua ja kylmäpuristettua öljyä, jotta saisit aikaan johdonmukaisuuden, mutta pidä mielessä, että kesäkurpitsa alustana toimii eri tavoin kuin perinteisissä humusmin resepteissä käytettävät kahviherneet, joten tekstuuri on hieman erilainen kuin säännöllinen hummus (mutta silti paljon herkullista, lupaan!).
Kuinka tehdä kotitekoisia raaka vegaanisia herkkuja? Tässä on muutamia raaka-annoksia, jotka kannattaa kokeilla:
- Kotitekoiset raakapakan krakkaamot kuivatusaineessa
- Raw vegan lotus ja nori gourmet-salaatti
- Raaka elintarvike maissiruukut resepti
- Kotitekoinen raaka suklaa
- Helppo kotitekoinen raakamuovi (kyllä, kuorrutus!)
- Miten saada viljellyn raakapähkinäjuuston
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 344 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 179 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 6 g |