Luo kausiluonteinen valikko
Kevään aikana ilmassa tuoksuu lämpimät sateet ja tuoreet kasvillisuus. Missään ei ole totta kuin Ranskassa. Suurkaupunkialueet, jotka jo ovat vilkkaita, saavat lisää energiaa, kun nuoret ja vanhatkin tulevat ulos auringosta. Maaseutu myös herättää, koska vihainen karja syöksyy hytti-kuumeestaan ja viljelijät valmistautuvat vilpittömästi kasvukauden eteen.
Koska ranskalainen keittiö perustuu pitkälti kausiluonteisiin elintarvikkeisiin, klassinen ranskalainen keittiö saa keväällä kevään luovaan heräämiseen.
Raskas tekstuuri ja rikkaat talvilajit korvataan kirkkailla hedelmillä ja vihanneksilla. Historiallisesti ruoka oli kirjaimellisesti kevyempi valmistautuessaan kotitalouksien ja maatilojen valmistukseen tarvittavaan energiaan ja liikkuvuuteen tulevien lämpimän kasvukauden ja sadonkorjuukausien ajan. Koska kansalliskulttuuri on niin juurtunut perinteisiin, kevyempi kevätkanta on vielä nykyäänkin tapana.
Kevät kasvisruokia
Kevään reseptit käyttävät aina värikkäitä ja tuoreita maustettuja vihanneksia. Tässä on joitain suosittuja ranskalaisia reseptejä, jotka keskittyvät herkullisiin myöhään kauden kasviksia.
Egg Reseptit
Munan tuotanto kasvaa kevään aikana ja kauniita kermavia, kermoja ja kreppoja on tarjolla kauden juhlaan.
Liha- ja siipikarjan reseptit
Lammas on perinteinen entrée valinta kevät, mutta ei ainoa.
Runsaasti naudanlihaa, sianlihaa ja siipikarjan reseptejä, luovasti pariksi kausittaisten ainesosien kanssa, jotka soveltuvat täydellisesti keväänä.
Seafood Reseptit
Seafood on ympäri vuoden herkku ranskalaisessa keittiössä. Tässä on valikoima kala- ja äyriäispohjaisia reseptejä, joissa on keväällä sopivia ainesosia ja kuvioita.
Hedelmäkeksit
Hedelmä on yhteinen jälkiruoka lämpimimpien kuukausien aikana; se on kausi, joten se on uskomattoman tuoretta ja se on kevyt. Tässä on joitain herkullisia ja helppoja hedelmäseleitä, jotka eivät paina sinua.
Suklaa ja mutteri reseptejä
Ranskalaiset rakastavat suklaata ja pähkinöitä, joten nämä reseptit eivät koskaan mene kauden. Pidä terveellinen ruokavalio näillä kevätteemaohjeilla.
Keväällä on monipuolinen ainesosien kausi, joten aina herkullista ruokaa on tarjolla jopa pikajuoksuille syöjille. Sekoita nämä reseptit ja sopivat täydellisen kevätvalikon luomiseen.