Tämä bataattiquinoa-salaattikulho-resepti on runsaasti proteiinia, vähän rasvaa ja mausteinen ja makea maku! Kokonainen vilja quinoa kokee nopeammin kuin useimmat jyvät ja on erinomainen proteiinin lähde kasvissyöjille noin 11 grammaa proteiinia kuppia kypsennettyä quinoa kohti.
Rakastan kuinka quinoa eräänlainen tikkuja tämän ruokalajin makeisiin perunoihin, mikä luo täysin uuden tekstuurin. Se tekee minulle haluta kokeilla tätä reseptiä kaniwalla (quinoan vauvan serkku) tai jopa teffin kanssa, jonka on mielestäni erityisen "tahmea", kunhan erilaiset kokojyväiset menevät.
Tämä quinoa salaatti resepti tekee suuren pääruoan lounas kulhoon tai salaattia. Tuo tämä kasvissyöjä ja vegaani quinoa salaatti piknikille, potluckille tai ulkona grillille ja tekeekö ystävillesi!
Tämä resepti on kasvissyöjä ja vegaani . Jos tarvitset myös gluteeniton, varmista, että käytät gluteeniton kasvislientä tai vain kokki quinoa pelkkään veteen. Kaikki muut ainekset, kuten quinoa, bataatti, paprika, sitruunamehu ja suola ja pippuri, ovat gluteenittomia, eikä se koskaan sattunut tarkistamaan mausteiden ainesosaluetteloa, kuten cayenne-pippuria. että lisäaineita ei ole.
Katso myös:
- Lisää quinoa reseptejä
- Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- quinoa , keittämättömät
- 2 kuppia
- kasvisliemi tai vesi (varmista, että kasvisliemenne on gluteeniton jos tarvitaan)
- 1 bataatti, paistetaan ja kuutioidaan
- 1 punaista paprikaa, kuutioitu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Pistä quinoa kasvisliemessä tai vedessä (kasvisliemi antaa tämän maljan hieman ylimääräisen makuaistin) noin 10-15 minuuttia tai kunnes vesi on mennyt ja quinoa on kevyt ja pehmeä sekoitettaessa. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
Huuhtele quinoa, bataatti ja paprikat suuressa kulhossa.
Erillisessä pienessä kulhossa ripustetaan sitruunamehu, oliiviöljy ja cayenne-pippuri.
Työnnä tämä kastike varovasti kvinoaan.
Mausta maukkaalla suolalla ja pippurilla. Merisuola- tai kosher-suola ja tuoremapaprika antavat parhaan maun yksinkertaisissa yksinkertaisissa astioissa.
Nauttia!
Kuten ruoanlaitto quinoa? Tässä on enemmän kasvissyöjä ja vegaani quinoa reseptejä kokeilla:
- Quinoa salaatti vihannesten kanssa
- Curious Quinoa Pilaf Salad
- Quinoa-salaatti pekaanilla ja tuoreilla yrtteillä
- Lisää kasvissyöjä quinoa reseptejä
- Ostokset quinoa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 169 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 453 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |