Mikä on salaisuus pitämään perunasalaatin valoa ja vähäkalorista? Vähemmän mayoja ja tuoreita yrttejä makuaan; tässä tapauksessa tuoretta tilliä! Etsitkö kevyttä perunasalaattia reseptiä? Kokeile tätä. Voit aina pienentää majoneesi määrää suosikki perunasalaatti resepti, käytä kevyttä majoneesia tai, jos et ole jo kokeillut vegaani majoneesia kevyempää ateriaa. Toinen vaihtoehto? Kokeile majoneesi-vapaata perunasalaatin reseptiä, kuten tämä helppo vegaaniperunasalaatti herneillä ja kelalla , tai jotain hieman erilaista, kokeile grillattua perunasalaattia! Tämä vegaaninen saksalaistyylinen perunasalaatti on toinen vähärasvainen vaihtoehto.
Tai vähärasvaisen perunasalaatin alla, tämä resepti alla on täydellinen. Se täyttää edelleen tyydyttävän ja perinteisen kermamaisen tekstuurin mausteen mukaan, mutta pienentää määrää ja kompensoi pienempää majoneesia muilla tuoreilla makuilla, mukaan lukien tuoreet hienonnetut tilliä, omenaviinietikkaa, sitruunaa ja Dijon-sinappia.
Resepti vaatii 2/3 cupin majoneesia, mutta voit aina lisätä hieman vähemmän tai lisätä sen vähitellen nähdäksesi, kuinka paljon luulet tarvitsevan rasvan ja kalorien määrän vähentämiseksi.
Jos haluat hieman murskata perunasalaattia, voit aina lisätä muutama lusikallinen kasvissyöjäpakettibitit. Säilytä tämä resepti vegaani ja kolesteroliton käyttö vegaani majoneesi korvike .
Mitä tarvitset
- 6 perunaa (pilkottu 1 tuuman paloiksi)
- Vesi kiehuu, riittää kattamaan perunat 1 tuumalla
- 2/3 cup majoneesia tai
- vegaani majoneesi
- 2 rkl omena-siiderietikkaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl dijon sinappi
- 2 varret selleriä, kuutioiksi
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta tilliä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
Miten tehdä se
Huuhtele perunasi ja kuori niitä, jos haluat (en yleensä vaivaudu, koska en henkilökohtaisesti tunne ihoa, vaan itseesi). Sitten piilota palan kokoisia paloja noin yksi tuuma.
Laita perunat suuriin vesipulloon ja keitetään. Parasta makua, sinun kannattaa voimakkaasti suolaa vettä, mutta se on henkilökohtainen mieltymys. Keitä perunat vain, kunnes ne ovat hellävaraisia. Tarkista noin 8 minuutin kuluttua, ja ne tulisi tehdä enintään 12 - 15 minuutin kuluttua.
Tyhjennä ja anna jäähtyä täysin.
Vaikka perunasi jäähtyvät, viilatkaa majoneesia, omenaviidetikkaa, sitruunamehua ja Dijon-sinappia.
Suuri kulho, aseta jäähdytettyjä perunoita ja heiluttakaa varovasti selleriä ja tuoretta tilliä yhdistämällä (ja kaikki muut haluamasi valinnaiset ainesosat, kuten hienonnetut ruohosipulit, vihreät sipulit, hienonnetut kovat munat, mustat oliivit, makea suolakurkku, kasvissyöjä pekonibitit jne.).
Lopuksi, heiluttakaa perunat varovasti majoneesikastikkeella, kunnes perunat ovat hyvin päällystettyjä. Mausta kevyesti suolaa ja pippuria maulla.
Tarjoile kotitekoista perunasalaattia kylmäksi, ja jos sinulla on aikaa, voit jättää jääkaapissa jääkaappiin ainakin yhden tunnin ajan (tai yön yli, jos mahdollista!) Antamaan makujen kehittyä täydellisesti.
Katso myös: Tee oma vähärasvainen vegaani majoneesi kotona
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 514 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 321 mg |
| hiilihydraatit | 78 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 10 g |