Näitä Brittanyn kreppoja käytetään pääruokaan ja maukkaisiin aamiaismuotoihin. Tomaatit ja pinaatti tai ohuesti viipaloitu kinkku aurinkotuomilla ovat molemmat suosittuja vaihtoehtoja käyttää yhdessä tämän reseptin kanssa.
Mitä tarvitset
- 3/4 kuppia plus 1 rkl tattarijauhoja
- 1/3-kuppijauhetta
- 1 2/3 kuppi maitoa
- 3 munaa
- 2 rkl voita, sulatettu
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
Ravista kaikki ainesosat voimakkaasti, kunnes kreppikastike on täysin sileä; anna sen lepää jääkaapissa 2 tuntia ennen kalkkeihin tekemistä.
Sulata pieni voin kreppipannulla tai suurella paistinpannalla matala-keskipitkällä lämpöllä. Lisää 3 rkl taikinaa pannulle ja pyöritä, kunnes pannun pohja peitetään taikina. Kypsennä kreppia 1 minuutiksi tai kunnes kreppi on hieman kostea päällekkäin ja kultainen alapuolella.
Löysää kreppin reunat, työnnä haaran alle ja sitten käännä sitä varovasti ylösalaisin. Kypsennä 1 minuutti ja siirrä kypsennetty kreppa levyyn lämpimänä. Toista jäljellä oleva taikina.
Tee 10 annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 185 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 81 mg |
| natrium | 210 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |