Tämä maukas pasta-salaatti on täynnä tuoreita silputtuja vihanneksia. Lemonian pesto ja majoneesi pukeutuminen maistelee salaattia täydellisesti. Käytin rotiniä salaatissa, mutta voit käyttää farfallea, fusilliä tai muuta vastaavaa pastaa.
Tee salaatti tarpeeksi runsaasti pääruokaan lisäämällä kuutioitua keitettyä kanaa, juustokuutioita tai murskattua juustoa tai kuutioitua kinkkua, paistettua naudanlihaa tai kalkkunaa.
Mitä tarvitset
- 8 unci rotini pasta
- 1/2 medium kurkkua, kuoritut ja kuutioiksi
- 1 kuppi, kuutioitua istutettua tomaattia
- 1 voi (noin 2 1/2 ounces) viipaloidut kypsät oliivit, valutettu
- 1/2 punainen paprika, kuutioitu
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 2 rkl hienonnettua punasipulia, valinnainen
- 3/4 cup majoneesia
- 2 rkl valmistettu pesto
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista suolaa tai makua
- 2 rkl tuoretta silputtua persiljaa, valinnainen
Miten tehdä se
Keitä rotinipasta kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä puhalluslaitteessa ja huuhtele viileällä vedellä. Aseta pasta syrjään jäähtymään kokonaan ja siirrä se sitten suureen ruokalajiin.
Liu'uta jäähdytetty rotini pasta kuutioilla, kurkulla, tomaatilla, viipaloiduilla kypsillä oliiveilla, paprika, selleri ja sipuli (jos käytät).
Kulhoon yhdistä majoneesi, pesto, sitruunamehu, tuore maaperi, suola ja persilaji, jos käytät.
Yhdistä pasta ja sekoita kevyesti kunnes sekoittuu.
Maistetaan ja lisää tarvittaessa suolaa.
Peitä kulho ja jäähdytä siihen asti.
Saatat myös pitää
Makaroni - salaatti juustolla ja kinkillä
30-minuuttinen tonnikala makaroni-salaatti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 429 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 701 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |