Käytin tuoreita persikoita tässä resepti, mutta tuoreet kypsät nektariinit tai valutettu purkitettu persikat toimivat samoin. Tarjoile tämä super helppo mukulakuppi lämmin kauha vaniljajäätelöä tai suihkuttamalla hieman tavallista rasvaa kermaa.
Kun mukulamake paistaa, kakkuinen taikina peittää osittain kanelihenkiset persikat.
Se on upea kesäsiru, joka sopii mainiosti cookoutiin tai heinäkuun 4. päivän juhliin. Nauti kaikesta vuoden ajasta!
Mitä tarvitset
- 1 keppiä (4 unssia) voita, sulanut
- 1 kuppi plus 3 rkl rakeista sokeria jaettuna
- 1 kuppi
- yleisjauho
- 2 tl
- leivinjauhe
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 tl
- vaniljauute
- 3-4 kypsää persikkaa, kuoritut, karkeat, ohuet viipaleet
- 1/2 tl
- kaneli
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen (190 ° C / kaasu 5).
- Kaada sulatettua voita 2-quart-leivinuuniin (11-7-tuumainen tai 9-tuumainen neliö).
- Sekoituskukussa yhdistetään 1 kuppi sokeria, jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa; sekoitetaan sekoittumaan. Sekoita maitoa ja vaniljaa kunnes sekoittuu. Kaada taikina yli sulatetun voita.
- Hakea persikat ja loput 3 rkl sokeria ja 1/2 teelusikallista kanelia. Järjestä persikka viipaleet taikina.
- Paista 40-50 minuuttia tai kunnes kakkuin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Yläosa ruskeaa ja kakku alkaa vetäytyä astian sivuilta.
- Tarjoile lämpimäksi hieman raskasta kermaa , kermavaahtoa tai kaakaota vaniljajäätelöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 407 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 353 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |