Vegan-oliivitarhattu on loistava leviäminen tarjoilemaan keksejä varten helppoa gourmet-alkupaloja tai hors d'oeurveja kaikille puolueille, joissa odotat kasvissyöjiä tai vegaaneja (tai vain sellaisia, jotka pitävät hyvää ruokaa!). Tämä yksinkertainen ja helppokäyttöinen kotitekoinen oliivinappaleesakeetti käyttää kahdenlaisia oliiveja, jotka antavat miellyttävän värin yhdistelmän lautaselle.
Olive tapenadea voidaan tarjoilla pieneen lautasen ohella suosikki keksejä, flatbread tai paahdettuja viipaleita baguette, tai käyttää sitä ylhäältä joitakin kotitekoisia hummus kerroksellinen dip ja kaunis esitys. Se on täydellinen käynnistin kesälomaa tai illallista patioon tai altaan reunaan. Voit nauttia myös lasillisen jäähdytettyä valkoviiniä.
Joitakin ideoita kotitekoisen tapenadin käyttämiseen? Oliivinvihreän leivän leikkaaminen lisää kauniita kasvisruokiin , tai voit myös panna sen pastaan kuumille tai jäähdytetylle nuudeliannalle.
Tämä resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani, ja se voidaan valmistaa vain muutaman minuutin kuluttua elintarvikeprosessorilla tai veitsellä, jotta raaka-aineet hienonnetaan.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup mustia oliiveja
- 1/2 cup vihreitä oliiveja
- 1 rkl. kaprikset (valinnainen)
- 2 valkosipulia
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1 tl. sitruunamehua
- 1/4 tl. mustapippuria tai makua
Miten tehdä se
- Jos sinulla on ruokaprosessori, voit käsitellä kaikki ainesosat muutaman sekunnin ajan. Älä käsittele liian hienosti, koska tapenadin ei pitäisi olla täysin sileä, mutta enemmän paksua ja karkeaa tahnaa. Tietenkin voit myös käsitellä sitä haluamallasi tekstuurilla!
- Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, hienoa jauhaa oliiveja ja valkosipulia, sekoita sitten kaikkiin muihin ainesosiin ja sekoita hyvin.
Tarjoa tapenadi keksejä, flatbread, baguette tai viipaleet paahdettu artisan leipää. Aseta se pieneen kulhoon, jossa voi veitsi, jotta vieraat voivat päällään leipää tai keksejä. Pitäkää myös, että käytät sitä huipun hummukseen ja lisää makuista kerrosta tai sekoita siihen hummuksen kanssa.
Olive tapenade ei tarvitse olla jääkaapissa ennen tarjoilua, mutta sinun on jääkaapissa jäljellä. Voit käyttää sitä muutama päivä valmistelun jälkeen, jos pidät kylmänä.
Olive Tapenade Variations
Kokeile tätä reseptiä oliivin tapenadille aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, joka sisältää tuoretta basilikaa. Se voidaan valmistaa joko parmesaanijuustoa tai vegaanista parmesaania tai ilman.
Jos pidät mausteista ruokaa, yritä tehdä yksi näistä yksinkertaisista oliivipihdeista ja lisätä hieman tuoreita hienonnettua chili-paprikaa ja vähän suosikki kuumakastiketta tai jos sinulla on tuoreita yrttejä, voit lisätä niitä joillakin tuoretta silputtua persiljaa ja basilikaa kotitekoiseen tapenadiin. Muita muunnelmia? Lisää hieman jauhettua pimiento-paprikaa, paahdettua punaista pippuria tai murskattua pippuripaloja. Ainoat tärkeät ainesosat ovat oliivat, kaprikset ja oliiviöljy - loput ovat sinun, joten luovu!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 37 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 75 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |