Gourmet Vegan Alkupalat ja Hors D'oeuvres

Jokainen rakastaa nopeaa ja helppoa kasvissyöjä chilijuustota, mutta joskus yöllesi tarvitsee hienompaa hienostuneisuutta. Tässä on joitain tyylikkäimpiä vaihtoehtoja tyypillisiin kasvissyöjiin ja vegaanisiin alkupaloihin ja hors d'oeuvres -tuotteisiin, jotka ovat taideteoksia itsessään.

• 01/09

  Yksinkertainen Vegaani Bruschetta

  Forego juustoa käyttävät ihmiset usein käyttävät perusbruschettaa ja menevät vegaaniin tuoreilla kypsillä tomaateilla ja basililla, joka on jauhelihaa. Lisää hieman säröttyä pippuria ja käsityöläistä suolaa, jotta tuskallinen makuisat maistuvat.

• 02/09

  Herbed Kasvissyöjäherukka

  Mikään ei sano "tyylikkäitä" varsin tavoin kuin pate, joten kokeile tätä kasvisruokaa käyttämällä tuoreita sieniä ja runsaasti tuoreita yrttejä makuun. Tämä ruokalaji on parhaiten jäähdytetty ennen tarjoilua viipaloitu ranskalainen leipä tai kokojyvä keksejä.
  Katso myös: Vegaanipähkinä ja Mushroom Pate

• 03/09

  Garbanzo Bean ja Pesto Dip

  Lisää hieman potkia perinteiseen papuihin upottamalla garbanzo-pavut ja lisäämällä valmistettu pesto-kastike. Tarjoile paahdettuja pita-siruja tai levitä kekseihin.
  Katso myös: Sun-kuivatut tomaatti- ja vuohenjuustopavut

• 04/09

  Savory täytetyt "makkara" sienet

  Täytettyjä sieniä on aina paikka alkupala-maljalla, ja kun valmistat lihamattomat ryhmät, tämä resepti täyttyy kauniisti. Kasvismakkaraa paistetaan sipulilla, paprikoilla ja tuoreella persilalla ja täytetään sitten uuni-paahdettuun sienikastikkeeseen ihastuttavaksi ja suolaiseksi sormenjäljiksi.
  

• 05/09

  Inkivääriä, limea ja omenalaatua

  Tämä hedelmäinen versio on yhtä helppoa kuin perinteisemmän vegaanisen salsaa, mutta epätavallinen ainesosa yhdistää tyylikkään kierteen. Tarjoa omenasalaillesi pellavansiemenet keksejä tai sinisiä maissitortillan siruja.

• 06/09

  Tarttuvat perunat Dulse-hiutaleilla

  Tämä miniatyyrikuvio, jolla on kaksi kertaa paistettua perunaa, on hieman enemmän arvokasta. Tarttumalla tai uusilla perunoilla, joissa on cashew-kermaa ja piparjuurimajoneesia, päällystetään karkeilla hiutaleilla ja tuoreilla ruohosipuli. Tal Ronnenin The Conscious Cookilta.

• 07/09

  Paistettua artisokkaa Chipotle Spiced Aoili

  Tässä helppo kasvissyöjä-alkuruoassa, artisokan makea tangy rikkaus täydentää chipotle aioli dip -tuoksuinen maku. Voit tehdä sen vegaani yksinkertaisesti käyttää vegaani majoneesia sen sijaan, että säännöllinen.

• 08/09

  Sipuli ja omenakastikkeet ja vuohenjuusto

  Tyylikkääseen alkupalatsiin voit kokeilla näitä suolaista sipulia ja omenatarjoja, jotka on valmistettu joko feta- tai vuohenjuustosta. Nämä pienet sipuli-omenatarjat ovat kasvissyöjä, mutta jotta ne voidaan vegaanisesti käyttää, voit käyttää vegaanista taikinaa ja jättää juustoa pois.

• 09/09

  Paistetut luumut makeutetulla vegaanikatoilla

  Tuoreet luumut on paistettu vaniljakastikkeessa, täynnä makeutettua meijeri-free-ricotta-seosta tässä vegaanisessa illallinen alkupalassa tuplaa brunssin esineenä. Ja jos et olisi jo kiusausta, nämä leivonnaiset ovat myös gluteenittomia.