Tarvitsetko gourmet-vegaanisen alkupala idea? Nämä kasvissyöjäiset täytetyt sienet, joissa on kasvissyöjäinen makkara, sopivat täydellisesti illalliselle.
Tässä tyylikkäisessä kasvissyöjä- ja vegaanisessa alkuruoassa napin sieniä täytetään lihavalla seoksella kasvissyöjä-makkaraa, tuoreita yrttejä, paprikaa ja korppuja. Varmista, että käytät leipämarjuja ovat vegaani ja maitotuotteet, jos niitä tarvitaan. Levitä näitä pieniä täytettyjä sieniä suurella maljalla, ja heittäkää majesterä!
Vegaani, vegaani, ja voit käyttää gluteenittomia leivänmarjoja, jotta se olisi gluteeniton, jos haluat.
Recipe kevyesti Lightlife Foods
Mitä tarvitset
- 4 unssia. (kuten Gimme Lean -makkakakun korvike)
- 16 painiketta sieniä
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1/2 cup sipulia (jauhettu)
- 1/3 cup vihreää paprikaa (kuutioitu pieni)
- 1/3 cup punainen bell pepper (kuutioitu pieni)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 3 rkl. Italialaistyylisiä leipurimuruja
- 1 rkl. tuoretta italialaista persiljaa (litteä lehti, hienonnettu)
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- Valinnainen: tuoreet sitruunan kiilat
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 400 asteeseen ja päällystä kevyesti leivinpelti tarttumattomalla suihkeella tai kotitekoisella öljypohjaisella suihkeella.
- Järjestä sieni-korkit, ylhäältä alas, leivontalevyyn. Suihkuta kevyt kerros keittosuihkua, sitten paista uunissa vain hieman pehmeäksi; noin 15 minuuttia. Poista uunista ja aseta sienet syrjään.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä paistinpannussa keskilämpötilan yli. Sauteen kasvissyöjäinen makkara, kunnes se on erotettu ja muistuttaa keitettyä löysää makkaraa, noin 4 minuuttia. Käytä puinen lusikka rikkoutumasta tarpeen mukaan. Siirrä keitetty kasvissyöjä makkara kulhoon ja pudota.
- Lämmitä jäljellä oleva öljy pannulla ja paista sipuli, paprikat ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 6 minuuttia. Poista pannu lämpöön ja sekoita keitetyn makkaraa, leivänmarjoja ja persiljaa. Mausta täyttö mausta hieman suolalla ja pippurilla.
- Muodosta 1 rkl makkaraa ja sipulia täyttämällä pallo. Aseta se sieni-korkkiin painamalla sitä tiukasti sieniin. Sen pitäisi olla yltäkylläinen. Toista, täytä kaikki sienet. Järjestä täytettyjä sieniä leivinpaperiin.
- Paista täytetyt sienet, kunnes täyttö on kevyesti ruskistunut päälle, noin 12 minuuttia. Juuri ennen tarjoilua purista hieman sitruunamehua sieniä haluttaessa. Nauttia!
Nämä pienet täytetyt sienet jäätyvät hyvin. Jäätyä, kääri tiukasti kalvopakkauksiin. Jäädytettäessä pakastakaa ja lämmitä uudelleen 350 asteen uunissa, kunnes sienet lämmitetään.
Selaa alaspäin, jotta voit kokeilla lisää kasvissyöjiä alkupala-reseptejä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 392 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 327 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 16 g |
| proteiini | 20 g |